Personen

Tobias Strasser (43, Foto) leitet ab 1. Januar 2012 die operativen Geschäfte der Greiner Packaging Schweiz. Er folgt Andreas Frank, der weiterhin als CEO verantwortlich zeichnet und sich auf internationale Beteiligungen in  Westeuropa und weitere  Aufgaben in der Gruppenleitung von Greiner Packaging International konzentrieren wird. Neuer Head of Division K bei Greiner Packaging International und damit Nachfolger von Strasser wird Kenneth Boldog (43), der auch weiterhin als Head of Marketing International tätig sein wird.

Personen

Dominik Maldoner (23, Foto) aus Bad  Aibling ist seit 1. September 2011 der neue Braumeister der  Weyermann® Braumanufaktur in Bamberg. Der gelernte Brauer arbeitete u. a. als Braugeselle in China und bildete sich zwei Jahre lang an der Doemens Fachakademie zum Braumeister und Produktionsleiter für Brauerei- und Getränketechnologie fort. Dem schloss sich ein Betriebsbraumeister-Lehrgang der IHK an.

Explosionsschutz – warum?

Treffen brennbare Stäube oder Gase, Sauerstoff und Zündquellen in einer komplexen Anlage zusammen, kann es zu einer Explosion kommen, mit u. U. verheerender Wirkung.

Generationswechsel bei Contiform-Streckblasmaschinen

Bei der dritten Generation der Contiform-Streckblasmaschinen-Serie der Krones AG wurde das Blasmodul komplett neu konzipiert. Der Linearofen der Contiform S/H-Serie wurde hinsichtlich des Energieverbrauchs optimiert. Der Gesamtluftverbrauch konnte bei der Contiform 3 weiter reduziert werden. Verringerte Produktwechselzeiten in Verbindung mit einer bedienerfreundlicheren Gestaltung und einem Plus an Flexibilität tragen unter anderem zur Erhöhung der Produktionsleistung pro Blasstation bei. Die hygienegerechte Ausführung der Maschinenkomponenten wurde weiter verbessert. In acht bis 36 Blasstationen erhältlich, sind mit der Anlage nun Ausstoßleistungen von bis zu 81 000 Behältern pro Stunde realisierbar..

47. Mälzereitechnische Arbeitstagung

Am 26. Oktober lud Doemens [EV] zur traditionellen Mälzereitechnischen Arbeitstagung nach München-Planegg. Wolf Birk begrüßte die zum Teil von weither angereisten Teilnehmer zu aktuellen Vorträgen rund um die Themen Gerste, Malz und Malzbereitung. Die Teilnehmer repräsentierten Mälzereien mit einer Gesamtmenge von circa einer Million Tonnen und damit etwa der Hälfte der in Deutschland produzierten Malzmenge.

GfK-Studie zum Kaufkraftpotenzial

GfK GeoMarketing hat für rund 60 Sortimente im Einzelhandel die regionalen Konsumpotenziale der Deutschen berechnet – von Bundesländern bis zu Postleitzahlgebieten. Die Studie „GfK Sortimentskaufkraft 2011“ zeigt regional stark verschiedene Konsumprofile. Die GfK Einzelhandelskaufkraft beschreibt das Ausgabepotenzial der Verbraucher im stationären Einzelhandel und im Versandhandel. Laut der neu aktualisierten Studie für das Jahr 2011 von GfK GeoMarketing beträgt die Einzelhandelskaufkraft 2011 in Deutschland pro Kopf 5329 EUR. Diese Summe wurde in der Studie „GfK Sortimentskaufkraft 2011“ aufgeschlüsselt für 17 Sortiments-Obergruppen und insgesamt rund 60 Einzelsortimente.

Lautes Murren auf Foster’s-Hauptversammlung

Foster’s-Aktionäre sind sauer. Auf der wahrscheinlich letzten Jahreshauptversammlung am 25. Oktober 2011 in Sydney mutierten sie quasi zu Wut-Aktionären. 42 Prozent von ihnen verweigerten die Zustimmung zu einer Zahlung über 5,2 Millionen AUD an Boni und Extras für Chief Executive John Pollaers.

Danone will Wassergeschäft verkaufen

Japanischen Medien zufolge umwirbt die französische Groupe Danone die japanische Suntory Holdings zum Zwecke des Verkaufs seines Mineralwassergeschäfts (Evian, Volvic).

Heineken setzt auf Frauenpower

Setzt sich Heineken nun für Frauen in Führungspositionen ein, oder gibt es nur zu wenig männliche Bewerber?

Das einzig Beständige ist der Wandel

Der Bad Kissinger Mineralwassertag, ausgerichtet vom Institut Romeis, hat sich inzwischen fest in der Brunnenbranche etabliert. In diesem Jahr begrüßte Inhaber Peter Romeis gut 70 Teilnehmer aus ganz Deutschland und Österreich in Deutschlands bekanntem Kurort.

Historisches Bierfest

In Zwiefalten drehte sich Ende September alles um die Kunst des Bierbrauens. Über 60 Vereine, Schulen und Jugendgruppen aus der Region präsentierten auf dem Historischen Bierfest der Zwiefalter Klosterbrauerei die fast 500-jährige Braugeschichte. Weit über 15 000 Menschen besuchten an drei Veranstaltungstagen das Brauereifest und den Festumzug in Zwiefalten. Unter den Besuchern wurde im Losverfahren Daniel Knorr als Zwiefalter Bierkönig unter hunderten von Bewerbern ausgewählt. Dieser musste seine Eignung als Brauerei-Repräsentant im Vorfeld unter anderem in einer Bierverkostung, beim traditionellen Flaschenbügeln und durch die Beantwortung von Fragen zum Tettnanger Hopfen unter Beweis stellen. Krönender Abschluss der Festlichkeiten war die Siegerehrung des Strohfiguren-Wettbewerbs..

Grünes Licht für Stevia

Am 12. November 2011 wurde die EU-weite Zulassung von Stevia in Lebensmitteln durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) verkündet. Für die flächendeckende Markteinführung des kalorienfreien Süßstoffs hat sich Wild durch eine Beteiligung am Stevia-Produzenten Sunwin International und die Entwicklung der „Taste Optimization Technology“ vorbereitet. Das Verfahren ermöglicht es, den charakteristischen lakritzartigen und teilweise bitteren Nachgeschmack von Stevia zu eliminieren. Als süßende Komponenten der Stevia-Pflanze wurden sogenannte Steviolglycoside identifiziert, die in ihren Blättern vorkommen. Alle angebotenen Produkte erfüllen die 95-Prozent-Steviolglycosid-Standards der JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) und anderer nationaler Behörden..