Parlamentarischer Abend des DBB

Mehr als 20 Parlamentarier sowie zahlreiche Vertreter der Landesverbände und Mitglieder des Vorstands der Initiative Forum Bier konnte Präsident Dr. Hans-Georg Eils zum Parlamentarischen Abend in Berlin begrüßen. Dr. Eils warb um Unterstützung für die Bemühungen des Deutschen Brauer-Bundes, die drohenden Einschränkungen für die Branche durch weitere restriktive Maßnahmen in der Alkoholpolitik zu verhindern. Dr. Eils verwies auf die zahlreichen Kampagnen wie „Don‘t drink and drive“, „Bier? Sorry erst ab 16“, „0,0 Promille in der Schwangerschaft“ und „Bier bewusst genießen“, mit denen der Deutsche Brauer-Bund klare Position gegenüber dem Alkoholmissbrauch bezieht.

Praxistagung Analytik und QS

Mitte Oktober 2011 veranstaltete die Akademie Fresenius eine Fachtagung zum Themenkomplex Analytik und Qualitätssicherung (QS) in Mainz. Zu den Referenten gehörten Vertreter verschiedener Institute, Behörden und der Lebensmittelindustrie.

TÜV-geprüfter Arbeitsschutz

Die deutsche Tochtergesellschaft Malteurop Deutschland der französischen Malteurop Gruppe hat als erste deutsche Mälzerei das TÜV-Oktagon zum betrieblichen Arbeits- und Gesundheitsschutz erhalten.

Ein Jahr kieselgurfreie Bierfiltration bei der Weldebräu

Der Einsatz von Kieselgur in Brauereien ist seit Jahren ein viel diskutiertes Thema in der Branche. Speziell die Entsorgung stellt aufgrund der aktuellen Gesetzeslage ein wachsendes Problem dar. Demnach gilt ab dem 1. Januar 2014 ein Ausbringungsverbot von verbrauchter Kieselgur in Deutschland [1, 2]. Auch der Metalleintrag der Kieselgur sowie ökologische Gesichtspunkte kommen immer mehr zum Tragen. Die Weldebräu in Plankstadt hat ihre Filtration auf die kieselgurfreie Alternative Crosspure® der Firma BASF SE umgestellt. Lesen Sie hier ein Resümee nach einem Jahr.

Produktdaten in Eplan verfügbar

Rockwell Automation hat die Produktdaten von mehr als 10 000 Produkten auf das Eplan-Data-Portal geladen. Weitere sollen folgen. Die Umsetzung des Projektes erfolgt mit dem hauseigenen Vertriebspartner, der Encompass Supply Chain Solutions, Inc., Lawrenceville/USA.

150 Jahre in Familienbesitz

Zünftig mit einem Frühschoppen mit geladenen Gästen aus der Politik und Wirtschaft feierte die Familie Gewalt den Erwerb der Brauerei am Bayreuther Tor in Erlangen durch ihren Ur­(-ur-)großvater Carl Steinbach im Jahre 1861. Wie Seniorchef Dieter Gewalt in seinem Vortrag über die Geschichte des Hauses betonte, wird auf dem Gelände der heutigen Steinbach Bräu bereits seit 1617 Bier gebraut. Dieses Datum soll 2017 gebührend gefeiert werden. 1653 wurde auf diesem Gelände die erste Post von Erlangen, eine Thurn- und Taxische Posthalterei eingerichtet. 1712 kam mit Andreas Steinbach der erste aus der Familie nach Erlangen. Er hatte sich erfolgreich um das Meisterrecht als Weber beworben.

Smarte Quadrate

Rastal bietet ab sofort seinen Kunden mithilfe einer Codemarkierung auf dem Getränkeglas die Möglichkeit, via Verlinkung auf die brauereieigene Internetseite Produkt- sowie Hintergrundinformationen an den Verbraucher zu übermitteln.

Informiert

Seit November 2011 bietet die NGV Getränke Gruppe unter der Adresse www.gastroblick.de ein Informationsportal für die Gastronomie. Inhalte sind neben einem umfangreichen Nachrichten- und Artikelarchiv auch Informationen und Vermarktungsideen.

Komplettiert

Seit Oktober 2011 ist Katharina C. Hamma (45) Geschäftsführerin der Koelnmesse. Als Chief Operating Officer (COO) wird sie operativ für das gesamte Messeprogramm am Standort Köln sowie für den  Vertrieb und die Marktservices verantwortlich zeichnen. Sie komplettiert die Führungsspitze, zu der außerdem Gerald Böse,  Vorsitzender der Geschäftsführung (CEO), und Herbert Marner, Chief Financial Officer (CFO), gehören.

Verhext

Knapp 400 Narrenvertreter aus 130 Narrenvereinigungen waren Zeuge, als in der Familienbrauerei Bauhöfer um 11.11 Uhr der Sud für das 10. Fastnachtsbier eingebraut wurde. Das verhexte Resultat wird am 7. Januar 2012 um 19.11 Uhr ans Tageslicht gefördert. Unter www.fasnacht-kalender.de hat die Brauerei 300 Fastnachtsveranstaltungen online gestellt.

Gezielte Reizsteuerung fördert Verkaufserfolg

Das Frankfurter Marktforschungsinstitut Target Group (tgmr) hat gemeinsam mit der Hochschule RheinMain, Wiesbaden, und der Agentur für Markengestaltung Jack Smith, Wiesbaden, eine Grundlagenstudie zur optimierten Gestaltung von Schlüsselsignalen bei Konsumgüter-Verpackungen durchgeführt.

5. Produktionsleiter-Tagung

Produktionsleiter in der Lebensmittelindustrie entwickeln Strategien zur Effizienzsteigerung und arbeiten eng mit dem Management zusammen. Die 5. Fresenius Produktionsleiter-Tagung bietet vom 25. bis 26. Januar 2012 in Dortmund Gelegenheit zum gemeinsamen Erfahrungsaustausch.