Personen

Dr. Heinz-Jürgen Bertram bleibt bis Ende 2017  Vorstandsvorsitzender der Symrise AG, Holzminden. Der Aufsichtsrat verlängerte darüber hinaus die  Verträge von Hans Holger Gliewe, Vorstand der Division Flavor & Nutrition, sowie von Finanzvorstand Bernd Hirsch bis Ende 2015. Achim Daub gehört als  Vorstand der Division Scent & Care ebenfalls dem Führungsgremium an.

Personen

Udo Panenka wurde zum Vice President Global Marketing von Kollmorgen Industrial Automation ernannt. In  Verbindung mit der Positionals General Manager Europe verantwortet er seit Dezember 2011 das komplette Europageschäft mit Motion-Control- und Automationslösungen. Er folgt Udo Aull, der für Danaher Sensors & Controls (DSC), Kollmorgen und Thomson als President Asia die  Verantwortung für den chinesischen, japanischen und koreanischen Markt übernimmt.

Personen

Carsten Stehle, MBA, wurde zum Geschäftsführer der sera-Tochterunternehmen sera ProDos GmbH, sera ComPress GmbH und sera International GmbH ernannt. Stehle war zuletzt als Geschäftsführer des Steinbeis Center of Management and   Technology in Stuttgart und Santa Monica, USA, tätig.

BGN-Selbstverwaltungsgremien neu besetzt

Zu ihrer konstituierenden Sitzung trat die neue Vertreterversammlung der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) Mitte November in Heidelberg zusammen. Auf der Tagesordnung standen u. a. die Wahlen des neuen Vorstandes und der Vorsitzenden der BGN-Vertreterversammlung. Zu ihren alternierenden Vorsitzenden wählte die paritätisch mit Arbeitgebern und Versichertenvertretern besetzte Versammlung Karl-Heinz Löhr und Dierk Kraushaar. Der Arbeitgebervertreter D. Kraushaar, kurz zuvor mit der BGN-Silbermedaille für 25-jährige ehrenamtliche Tätigkeit geehrt, hatte dieses Amt bereits in den vergangenen drei Wahlperioden inne. K.-H. Löhr folgt auf Wolfgang Kutzek aus München, der nach sechs Jahren im Amt nicht mehr zur Wahl stand.

Weiterbildung zum Wassersommelier

Vom 6. bis 15. Februar 2012 veranstaltet die Doemens Academy GmbH die zweite Auflage ihres Wassersommelier-Kurses. Der Kurs widmet sich unter anderem den Themenbereichen weltweite Wassersituation, physiologische Bedeutung des Trinkens, Geologie und Hydrogeologie, Rechtsgrundlagen (Kennzeichnungsrecht), Mineralstoffe und Ernährungsphysiologie, Wasserbehandlung, Verpackung und Gläserauswahl. Weiterer Aspekt ist die Beurteilung der Wasserqualität aus verschiedenen Blickwinkeln. Zu den Kursinhalten zählen auch die Betrachtung des Mineralwassermarktes, die Positionierung von Marken sowie Mineralwasserbeschreibungen. In zahlreichen Praktika, werden den Teilnehmern sensorische Grundlagen (Geruch, Geschmack, Haptik) und die beschreibende Sprache zum Wassergeschmack vermittelt. MwSt.).doemens.

Unterhaltung steht im Vordergrund

Social-Media-Plattformen sind für Internetnutzer, die sich für Biermarken interessieren, vor allem der Unterhaltung wegen reizvoll. Gewinnspiele, lustige Clips, aktuelle Infos und Aktionen der Brauereien stoßen durchaus auf Interesse. Wie groß das Interesse ist und welche Strategien von Befragten gelobt werden, zeigt die aktuelle Marktstudie „Social-Media-Branchenreport Biermarken 2011“ des Markt- und Beratungsinstituts YouGovPsychonomics. Für die Studie wurden über 1000 an Biermarken interessierte Bundesbürger internet-repräsentativ befragt.

Anja Bentele steigt auf den Hopfenthron

Die 19-jährige Anja Bentele aus Dietmannsweiler ist Tettnangs frisch gekrönte Hopfenkönigin. Katharina Ruther (21) und Anita Kramer (20) heißen die neuen Hopfenprinzessinnen. Zwei Jahre lang rühren sie nun bei Auftritten im In- und Ausland die Werbetrommel für Tettnangs grünes Gold. Unter den zahlreichen Ehrengästen waren Europaabgeordnete Elisabeth Jeggle, MdB Lothar Riebsamen, Hopfenpflanzer-Präsident

Personalmanagement und Führung in komplexen Zeiten

Das hat sich Marc Hanow, Beratungs­experte für wirksames Unternehmens- und Persönlichkeitsdesign und Inhaber der FaroConsult, Freising, zum Ziel gesetzt. Es geht ihm in erster Linie um Orientierungshilfe für Menschen und Unternehmen, die auf ihrem momentanen Kurs Unterstützung brauchen, um festzustellen, wo sie sich befinden, wohin sie sich entwickeln möchten und mit welchen Ressourcen sie das umsetzen können. Die BRAUWELT sprach mit Diplom-Braumeister Marc Hanow darüber, wie das in der Praxis aussieht und welche Motivationen dahinter stehen.

Verfugungen in Nassräumen

Fugen sind die Schwachpunkte in allen flüssigkeitsbelasteten Arbeitsflächen. Es ist zu unterscheiden in a) starre Verfugungen zwischen und unter Fliesen; b) Bauteilfugen; c) Bewegungsfugen mit hoher mechanischer Belastung durch Stapler etc. und d) echte Dehnfugen ohne große mechanische Belastung. Erschwert wird die Einbringung durch feuchten und nassen Untergrund.

In aller Kürze...

Die Stieglbrauerei zu Salzburg setzt künftig die Branchensoftware amDrink von amball business-software, Nürnberg, ein. Durch die steigende Nachfrage nach dem „Bier mit der roten Stiege“ stieß die bisher eingesetzte Software an ihre Grenzen und Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener entschied sich für die integrierte Komplettlösung für Brauereien und Getränkehandel/-industrie auf Basis von Microsoft Dynamics NAV, die ab April 2012 in den Echtbetrieb gehen wird. amDrink bildet Arbeitsprozesse über alle Geschäftsbereiche durchgängig ab und bietet Informationstransparenz. Das Kundenauftragswesen wird über eine einheitliche Lösung abgewickelt.

Blick in die Zukunft

Unter dem Namen QR iPrint bietet Sahm der Getränkeindustrie Gläser mit aufgedrucktem QR-Code, die grafische Darstellung einer „Textzeile“, an, der auf Inhalte im Internet verweist und somit als interaktiver Markenbotschafter dient. Dabei ergeben sich zahlreiche Möglichkeiten, z. B. die Verlinkung auf eine Homepage oder einen Online-Shop sowie auf Veranstaltungshinweise, Gewinnspiele oder Sequenzen aus Werbespots. Um den Code auslesen zu können, muss der Getränkekonsument über ein Smartphone verfügen auf dem die entsprechende Anwendung installiert ist.

Abschluss zweier Investitionsprojekte

In Anwesenheit zahlreicher Gäste aus Lokalpolitik und -wirtschaft stellte Eberhard Gerlach, Eigentümer und Geschäftsführer der Künzel Maschinenbau GmbH, Mainleus, am 9. Dezember 2011 zwei Investitionsprojekte seines Hauses vor, die mit Fördermitteln der Regierung von Oberfranken realisiert wurden: den Neubau einer Container-Verladestation und die Erweiterung des Bürogebäudes. Beide Maßnahmen, für die insgesamt eine Mio EUR investiert wurden, waren bereits in einem 5-Jahres-Plan festgelegt worden, der vor vier Jahren aufgestellt wurde, als E. Gerlach und seine Frau die Firma von Hidekazu Miyake übernahmen (s. a. BRAUWELT Nr. 41, 2010, S. 1247). Dieser 5-Jahres-Plan wurde, so Gerlach, wegen der Wirtschaftskrise zunächst ausgesetzt, als der Absatz des Unternehmens auf 30 Prozent eingebrochen war. Allerdings konnten in dieser Zeit alle Arbeitsplätze erhalten werden. Heute beschäftigt die Firma Künzel 65 Mitarbeiter, inklusive neun Auszubildender, und kann bezüglich Auslastung und Ertrag sehr zuversichtlich in die Zukunft blicken. Mit der Bestellung von Clemens Thüsing als weiteren Geschäftsführer neben Franz Miroll ist die nötige Kontinuität auf der Führungsebene gegeben.