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Markt
In diesem Jahr wurden die Absatzmärkte für Altbier und Kölsch auf neuer Basis berechnet.
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In der BRAUWELT Nr. 45, 2012, S. 1333-1334, wurde unter dem Titel „Neue Bühne für klassische Braukunst“ über ein innovatives Sudhauskonzept berichtet. Inzwischen setzte die Straubinger Karmeliten Brauerei diese Ideen bei ihrem Sudhausneubau erstmals um. In einer Artikelserie werden die Neuentwicklungen vorgestellt und die damit gemachten Praxiserfahrungen zusammengefasst. Dieser zweite Teil beschreibt den Läuterbottich Lotus.
Firmen
Mit 500 Gästen feierte die Brauerei Rittmayer am 19. April die Einweihung ihres Brauereineubaus in Hallerndorf. Damit hat die Brauerei gut zehn Jahre nach dem Bau des Abfüllzentrums, in dem heute Biere für mehr als 30 Brauereien abgefüllt werden, einen weiteren Meilenstein gesetzt.
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„Girls! Have fun!“ Unter diesem Motto präsentierten Yvonne Wernlein (Brauerei Haberstumpf, Trebgast), Isabella Straub (Brauerei Drei Kronen, Memmelsdorf) und die Schwestern Gisela und Monika Meinel-Hansen (Familienbrauerei G. Meinel, Hof) am 20. April in erfrischend anderem Outfit und mit einer dazu passenden Lieddarbietung durch eine lokale Künstlerin ihre neueste Bierkreation. Über 50 enge Freunde und Journalisten waren gekommen, um in der Trebgaster Bräuschänke das neue Bier mit dem schönen Namen „HolladieBierfee“ zu verkosten.
Firmen
Die zum dänischen Brauereikonzern Harboes Bryggeri A/S gehörende Darguner Brauerei in Dargun in Mecklenburg-Vorpommern entschied sich Anfang 2011 für eine Hefereinzuchtanlage mit Herführtechnologie von GEA Brewery Systems. Der Neubau dieser Hefereinzuchtanlage dient der Bereitung von Reinzuchthefe für untergärige Biere.
Firmen
Die Bamberger Mälzerei wurde im Jahre 1888 als Malzfabrik Dessauer gegründet. Ihre Anfangskapazität lag bei rund 3000 t Malz pro Jahr. Heute produziert sie an den Standorten in Bamberg und Neuburg/Donau nach Angaben der Geschäftsführung – Markus Burteisen und Rudi Gläser – 90 000 t Malz pro Jahr, liefert in alle Welt und zählt sich zu den Top 10 der deutschen Mälzereien. Die BRAUWELT gratuliert herzlich zum Jubiläum und stellt das Unternehmen an dieser Stelle etwas genauer vor.
Archiv
Die Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG hat bei der Centec GmbH vor allem für ihre Abfüllanlagen moderne Inline-Prozessmessgeräte für CO2, °Brix, O2, Leitfähigkeit und pH-Messung in Auftrag gegeben. Ziel der Investition ist es, den hohen Qualitätsstandard der Marke weiter zu verbessern und für eine lückenlose Erfassung aller relevanten Produktdaten direkt vor der Abfüllung zu sorgen. Die Pilotlinie mit der neuen Messtechnik wird in den nächsten Monaten in Betrieb gehen.
Firmen
Jens Pulczynski leitet als neuer Managing Director die Geschäfte von Alfa Laval Mid Europe. Der 44-Jährige hat den Posten von Joakim Vilson übernommen, der zukünftig als Executive Vice President im schwedischen Mutterunternehmen tätig ist.
Firmen
Timo Reimann (41, Foto) hat die Leitung der Lieferkette bei Carlsberg Deutschland übernommen und ist somit für die Supply-Chain-Abläufe an den beiden Brauereistandorten in Hamburg (Holsten-Brauerei) und Lübz (Mecklenburgische Brauerei) verantwortlich. Reimann war in den vergangenen fünf Jahren als Director Operations und Geschäftsführer bei Bacardi Deutschland in Buxtehude tätig. Er folgt auf Carsten Kyster, der die Position des Production Directors bei Carlsberg Dänemark übernommen hat.
Firmen
Lorenz Halm (32) übernimmt die Verkaufsleitung Export der österreichischen Vöslauer Mineralwasser AG, Bad Vöslau. Bei dem Tochterunternehmen der Brauerei Ottakringer AG, Wien, wird er sich speziell auf den deutschen Markt konzentrieren. Seine Vorgängerin Michaela Hold-Schur befindet sich jetzt in Elternzeit. Halm war zuletzt nationaler Key-Account-Manager bei L’Oréal und Reckitt Benckiser.
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