BGN für sicheren Transport

Im Jahr 2015 kamen 36 Beschäftigte aus BGN-Mitgliedsbetrieben bei einem Wege- oder Arbeitsunfall ums Leben – 29 davon im Straßenverkehr. Betriebliche Verkehrssicherheitsarbeit bleibt offensichtlich wichtig. Die BGN hält für Unternehmen vielfältige Angebote zur Planung und Durchführung betrieblicher Verkehrssicherheitsaktionen bereit. Aktuell neu angelaufen ist die Kampagne „Sicher unterwegs. Richtig transportieren“. Dazu hat die BGN eine Aktionsbox mit dem Kernelement „Gefährdungsbeurteilung Straßenverkehr“ zusammengestellt. Die darin enthaltenen Materialien können Betrieben dabei helfen, die einzelnen Komponenten des Transportablaufs zu überprüfen und den Transport insgesamt zu optimieren.

25 Jahre Forum PET

Das Forum PET in der IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen e.V. feiert 2016 sein 25-jähriges Bestehen. Gegründet wurde die Interessenvertretung 1991 nach Markteinführung der ersten PET-Mehrwegflasche in Deutschland durch Coca Cola. Als Reaktion auf die aufkommende Kritik der etablierten Verpackungsindustrien an der neuen Verpackungsart verfolgte der Zusammenschluss das Ziel, die Öffentlichkeit über die Vorteile von PET aufzuklären. Heute treibt das Forum PET die ökologische Optimierung und den Recyclingkreislauf von PET-Flaschen voran.

Cider made in Germany

Vergorene Getränke auf Apfelsaft-Basis haben auch in Deutschland eine lange – wenn auch oft regional beschränkte – Tradition. Nun schickt sich die englische Variation, der Cider, an, das traditionelle Getränk auch überregional in Deutschland (wieder) zu etablieren. Junge Unternehmen erobern den Markt, darunter seit 2012 die Elbler GmbH aus Hamburg und seit 2014 die Kiezbaum GbR aus Mainz.

Variable Dekorationsmöglichkeiten

Direct Print Powered by KHS™ gewann den renommierten EDP 2016 Award für die „Beste industrielle Produktionslösung“ auf der drupa in Düsseldorf.

Bierproduktion weltweit gesunken

Laut aktuellem Barth-Bericht sank die Bierproduktion im Jahr 2015 gegenüber dem Ausstoß 2014 weltweit um 30,2 Mio Hektoliter bzw. 1,5 Prozent. Dieses Ergebnis ist bedingt durch zunehmende Unruhen, politische Einflussnahmen und schwierige wirtschaftliche Bedingungen in bedeutenden Bierländern.

Biersommelier-Ausbildung in Südkorea

Aufgrund der extremen Begeisterung für Bier in Südkorea startete im April 2015 in Seoul die Ausbildung zum Doemens Biersommelier in koreanischer Sprache. Die Ausbildung dauert eine Woche und vermittelt die wichtigsten Grundkenntnisse von den Rohstoffen bis zur Schanktechnik.

Preiskampf in der Brauwirtschaft

Bei der Gewinnmaximierung von Unternehmen spielen viele Faktoren eine Rolle. Doch keiner hat einen schnelleren und direkteren Effekt als das Pricing. Preise beeinflussen nicht nur die Kaufentscheidung stark, sie haben auch einen unmittelbaren Einfluss auf Absatz, Umsatz, Gewinn und Penetration. Doch die Preise werden nicht vom Hersteller gemacht, auch wenn durch unverbindliche Preisempfehlungen sowie allgemeine Einkaufskonditionen für die Handelspartner das Preisniveau indirekt beeinflusst werden kann. Angesichts der zentralen Rolle der Preissetzung auf die Ertragssituation aller Beteiligten ist es wenig überraschend, dass sich an den Preisverhandlungen zwischen Herstellern und Händlern immer wieder heftige Konflikte entzünden.

Das Ende der Zettelwirtschaft

Das Ende der Zettelwirtschaft und den Beginn der digitalen Effizienz propagiert ein ambitioniertes Start-up-Unternehmen aus Frankfurt: Die bisher umständlichen Bestellvorgänge zwischen Brauereien, Getränkefachgroßhändlern (GFGH) und Gastronomen sollen in die digitale Gegenwart von Industrie 4.0 geholt werden. Bis dato trudeln Bestellungen noch verstreut via Telefon, Anrufbeantworter, Fax oder E-Mail ein. In Zukunft jedoch können Bestellungen in einem einzigen Kanal gebündelt werden – dem Octopus-Bestellsystem als zusammenfassendem Service.

Inlandsabsatz der 166 größten Brauereien

Der Bierabsatz 2015 hat sich laut Statistischem Bundesamt mit ca. 95,7 Mio hl im Vergleich zum Vorjahr mit 0,1 Prozent kaum verändert. Wie in der Vergangenheit wird hier jedoch nicht der gesamte Markt erfasst, denn es fehlen die ständig steigenden Mengen für alkoholfreies Bier und Malztrunk, die nicht steuerpflichtig und somit auch nicht meldepflichtig sind. Nach Abfragen und Schätzungen der Autoren betrugen diese für das Jahr 2015 ca. 6,403 Mio hl.

Rückkehr zur eigenen Abfüllung

Nach sechs Jahren Fremdabfüllung holt die Brauerei Ganter GmbH & Co. KG, Freiburg, die Flaschenabfüllung wieder ins Haus. Investiert wurde in eine hochmoderne Abfüll­anlage mit einer Nennleistung von 8000 Flaschen pro Stunde. Verantwortlich für sämtliche Kontrollsysteme der Linie, aber auch für die Bändersteuerung zwischen den Maschinen und die Koordination der zahlreichen Hersteller war das Unternehmen Miho Inspektionssysteme GmbH aus Ahnatal.

Sicherheitstipp Reinigungsmittel

Meist hilft nur Chemie, um gegen Schmutz und Verunreinigungen zu bestehen. Aber mit den Reinigungsmitteln wird oftmals sorglos umgegangen. Denn was Böden, Arbeitsflächen und Geräte sauber macht, kann für Haut und Atemwege gefährlich sein. Für Reinigungsmittel, die gefährliche Stoffe enthalten, gibt es Betriebsanweisungen.

Vortrag zu US-Hopfen

Die Spannung war groß, der Lehrsaal bis auf den letzten Platz gefüllt. Ende Juni 2016 kam Matt Brynildson, Braumeister der Fire­stone Walker Brewery, Paso Robles/USA, zu Doemens e.V. nach Gräfelfing, um vor der  WBA-Master-Klasse zu sprechen.