Füllerbedüsung bei Staatlich Bad Meinberger

Die aquagroup AG, Regensburg, wird in Zusammenarbeit mit R+R Anlagenbau GmbH, Goslar, mit dem Wasser basierenden Biozid „Nades“ den Füller bei Staatlich Bad Meinberger Mineralbrunnen permanent bedüsen.

Vibrationsschalter für flüssige Medien

Die neuen Vibrationsschalter Sitrans LVL100 und LVL200 der Siemens-Division Industry Automation eignen sich für die Voll-, Bedarfs- und Leermeldung bei flüssigen Medien sowie zum Schutz von Pumpen.

Außendienst auf neuen Wegen

Der gesamte Schneider Weisse-Außendienst hat sich zum Biersommelier, dem Bildungsangebot der staatlich anerkannten Doemens Akademie Gräfelfing, ausbilden lassen. Die Schneider-Mitarbeiter absolvierten den zweiwöchigen Intensivkurs der Doemens-Akademie im Frühjahr 2008. Am 19. Juni 2008 erfolgte die offizielle Übergabe der Zertifikate im Weissen Bräuhaus in München.

Absatzverluste durch Rauchverbot

Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes ist der Bierabsatz von Januar bis April 2008 um fast zwei Prozent gesunken. Allein im Monat April gab es ein Minus von 4,5 Prozent. Die deutschen Brauer setzen etwa ein Viertel über die Gastronomie ab. Dort ist nach Verbandsangaben ein Rückgang bei Fassbier von zehn bis fünfzehn Prozent zu verzeichnen. Je nach Region und Struktur beläuft sich das Minus auf bis zu 35 Prozent. „Die ersten Eckkneipen sind bereits geschlossen worden“, erklärt Peter Hahn, Hauptgeschäftsführer des DBB. Nach einer empirischen Untersuchung von Brauereien in Hessen ist seit dem Inkrafttreten des hessischen Nichtraucherschutzgesetzes bei 89 Prozent der Gastronomiebetriebe der Umsatz gefallen.

Ungünstigeres Geschäftsklima

Das Geschäftsklima der Brauereien war im Durchschnitt des 2. Quartals 2008 etwas ungünstiger als im 1. Quartal. Am aktuellen Stand, also im Juni, war jedoch eine deutliche Besserung festzustellen. Nur noch zehn Prozent der meldenden Brauereien beurteilten die Geschäftslage als schlecht, der Rest als befriedigend. Das schöne Sommerwetter im Juni bescherte den Brauereien einen kräftigen Nachfrageschub. Die Folge davon war ein erheblicher Anstieg des Ausstoßes. Verschiedentlich wurden die Lagerbestände sogar als zu klein angesehen.

Ausgezeichnetes Energiekonzept

Im Rahmen der „Initiative EnergieEffizienz“ erhielt die Leiber GmbH, Biotech-Unternehmen und führender Hersteller von veredelten Bierhefeprodukten für die Lebensmittel- und Futtermittelproduktion, den 2. Preis des „Energy Efficiency Award 2008“. Er wurde von der Deutschen Energie-Agentur GmbH (dena) in Kooperation mit der Deutschen Messe und der KfW Förderbank verliehen.

Marktführerschaft soll ausgebaut werden

Deutschlands größte private Brauereigruppe, die Ra­deber­ger Gruppe, blickt auf ein ordentliches Jahr 2007 zurück: Mit 13,7 Millionen hl Bierabsatz konnte die Marktführerin den Ab­stand zu ihren Wettbewerbern weiter deutlich und strategisch ausbauen. Allein die nationalen Marken der Brauereigruppe 2007 sind um sechs Prozent gewachsen: Radeberger Pilsner um 1,3 Prozent und Schöfferhofer Weizen um mehr als 50 Prozent. Aber auch der Zukauf des Freiberger Brauhau­ses habe zur Stabilisierung dieses Absatzergeb­nisses beige­tragen.

2007 mit neuem Umsatzrekord

Tetra Pak erzielte 2007 einen Rekordumsatz von 8,7 Milliarden EUR (+6,1 Prozent). Der Umsatz mit Verarbeitungssystemen stieg gegenüber dem Vorjahr um mehr als zwölf Prozent auf 911 Millionen EUR, der mit Verpackungssystemen um 4,1 Prozent auf rund 7,8 Milliarden EUR. 2007 erzielte Tetra Pak ein zweistelliges Wachstum in einer Reihe von schnell wachsenden Entwicklungsmärkten wie Indien, Pakistan, Russland, Brasilien, dem Mittleren Osten und Lateinamerika. China bleibt ein wichtiger Wachstumsmarkt.

Durchflussmesser Promag 55H

Ob in der Molkerei oder in der Brauindustrie, beim Dosieren von Zutaten oder Abfüllen des Endprodukts – stets spielt die gleichbleibend hohe Produktqualität in der Lebensmittelindustrie die zentrale Rolle. Die zu messenden Produkte wie zum Beispiel Fruchtmaischen, -konzentrate oder Zuckerlösungen, enthalten häufig beträchtliche Anteile an Lufteinschlüssen und Feststoffen. Herkömmliche Durchflussmessgeräte sind in solchen Fällen oft überfordert, insbesondere wenn die Förderung in Rohrleitungen auch noch pulsierend oder bei sehr geringer Fließgeschwindigkeit erfolgt. Hinzu kommen regelmäßige Reinigungszyklen mit heißem Dampf (SIP) oder mit Säuren und Laugen (CIP).

Schwarzbierbrauerei schärft das Markenprofil

Mit einer neuen Kampagne will die Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH seit 30. Juni die Marktführerschaft im Schwarzbiersegment weiter ausbauen. Ohne das bewährte Interessensfeld Musik zu verlassen, setzt Köstritzer erstmals seit 1999 bei Claim, TV-Spot und Anzeigen neue Akzente. Der Schauplatz des neuen Spots ist wie beim Vorgänger ein stilvoller Musikclub. Eine blonde Frau und ihre drei Begleiter prosten sich an der Theke klangvoll mit Köstritzer Schwarzbier zu. Das melodiöse Geräusch der anstoßenden Schwarzbierpokale inspiriert den Klavierspieler des Clubs zu einem beschwingten Song, der schnell alle Gäste in angenehme, gesellige Stimmung versetzt und somit den Auftakt zu einem besonderen Abend bildet. Kös­tritzer Schwarzbier als Auslöser intensiver Genussmomente – dieses Bild manifestiert sich in dem neuen Claim „Gibt Momenten Seele“, der nach zwölf Jahren den Vorgänger „Das Schwarze mit der blonden Seele“ ablöst.

Glutenfreies aus Gerstenmalz

Circa 0,3 – 1 Prozent der Menschen Mitteleuropas sind von der genetisch bedingten Glutenunverträglichkeit betroffen. Eine Heilung gibt es bislang nicht, die gängigste Therapie ist der völlige Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Durch ein neues Verfahren ist es der Lammsbräu gelungen, dieser Verbrauchergruppe ein Stück Biergenuss zu erhalten.

Komplettsysteme zur intensiven Getränkemischung geordert

Einen Großauftrag von den Hassia Mineralquellen, Bad Vilbel, erhielt die CavitatorSystems GmbH, Landshut. Bestellt wurden acht Komplettsysteme vom Typ „CAVSYS® Cavitator AF-100 (80)“ als Plug- & Play-Ausführung für sieben Hassia-Standorte. Eingesetzt werden die Systeme zum intensiven Mischen und Beruhigung von Mineralwässern, Limonaden, Schorlen sowie Cola-Getränken.