Attraktive Formen der Bierpräsentation

Zum mittlerweile 9. Mal wurde am 9. Oktober 2008 in München die Goldene Bieridee 2008 ausgezeichnet. Der Bayerische Brauerbund und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband würdigen hiermit Personen oder Institutionen, die sich in hervorragender Weise um die Präsentation bayerischer Bierspezialitäten verdient gemacht haben. Die Auszeichnung soll Brauern, Gastronomen und Freunden der bayerischen Biere aber auch Ansporn sein, sich selbst um attraktive, originelle und moderne Formen der Präsentation zu bemühen.

Etikettenhersteller gehen online

Die Interessensvertretung der Etikettenhersteller Initiative Label-Forum [EV] ist ab sofort im Internet unter www.label-forum.de online. Damit bietet sie eine frei zugängliche Informations- und Kontaktstelle rund um die Etikettenherstellung mit dem Schwerpunkt DPG-Sicherheitskennzeichen.

Bierdose mit Wohl’fühl’faktor

Rexam Beverage Can stellt für die lettische Brauerei Cesu Alus neue Dosen her. Ein neues Design und vor allem eine geprägte Oberfläche geben den Premium-Bierdosen einen völlig neuen Look. Die von Rexam hergestellten Getränkedosen sind mit präziser Detailprägung und dem hochauflösenden Druck „Illustration Impact“ in limitierter Auflage erhältlich.

Produktschonung versus Wirtschaftlichkeit?

In den vergangenen 20 Jahren wurden auf dem Gebiet der Tiefenfiltration immer wieder Verbesserungen und Produktoptimierungen erreicht. Mit den bislang zur Verfügung stehenden Rohstoffen und Technologien ist diesen jedoch eine natürliche Grenze gesetzt. Mit der Einführung der BECOPAD beschreitet Begerow völlig neue Wege. Im Folgenden werden die wichtigsten Praxisergebnisse näher betrachtet.

Von der Kupferschmiede zum Hightech-Unternehmen

Die Landesgruppe Nordbayern im DBMB reiste bei herrlichem Frühherbstwetter am 27. und 28. September zunächst über Bürgstadt nach Ludwigsburg, Stuttgart und schließlich nach Distelhausen. Unter der Leitung des 1. Vorsitzenden Thomas Kraus-Weyermann konnten sich die knapp 50 Teilnehmer nicht nur über modernste Technik im Brauereianlagenbau sowie in der Brauereitechnologie informieren, sondern auch die Entwicklung der Automobiltechnik im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart von Anfang an studieren.

130. Geburtstag: Diebels feierte mit Freunden

Auf dem eigenen Gelände in Issum feierte die Brauerei Diebels am 6. September ein großes Fest. Anlass war der 130-jährige Geburtstag des traditionsreichen Unternehmens. Unter dem Motto „Diebels feiert mit Freunden!“ lud die Brauerei Mitarbeiter und Besucher zu einem abwechslungsreichen Jubiläumsprogramm ein.

Winterlicher Genuss: die Erdinger Schneeweiße

Freunde der Erdinger Schneeweiße können es gar nicht erwarten, dass die Abende wieder länger werden und die kalte Jahreszeit beginnt. Denn dann ist sie wieder erhältlich – die Erdinger Schneeweiße.

Südmo Holding GmbH, Riesbürg

Bereits 1770 wurde der Grundstein für ein neues Brauhaus in Freistadt im Mühlviertel gelegt. Zu diesem Zweck schlossen sich viele Brauinteressenten aus der Einwohnerschaft des Städtchens zusammen und gründeten die „Braucommune in Freistadt“, eine einzigartige Gesellschaftsform in Europa.

Aseptische Getränkeproduktion – wirtschaftlich vertretbar?

Die Akademie Fresenius führte am 9. und 10. September 2008 in Hamburg ihre Fachtagung zu aktuellen Problemen der aseptischen Getränkeproduktion durch,

Produktion und Vertrieb jetzt unter einem Dach

Bereits seit 2002 vertreibt die Innowatech GmbH mit Sitz in Horb a. N. innovative Systeme und Lösungen rund um die Desinfektion und Keimreduktion in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Im Kerngeschäft geht es um ein auf Wasserbasis hergestelltes Desinfektionsmittel (Innowatech–Anolyte), das mittels einer Membranzellen-Elektrolyse (MZE) am Ort der Verwendung produziert wird.

Hilfe bei der Umsetzung neuer EU-Regelung

Zum 1. September 2008 wurden die bisher bestehenden nationalen Rechtsvorschriften über Rückstandshöchstgehalte europaweit durch eine einzige – innerhalb der EU direkt geltende – Regelung ersetzt (Verordnung EG 396/2005). In vielerlei Hinsicht bietet die zur Vereinheitlichung der bisher auf nationaler Ebene geregelten Rückstandshöchstgehalte gedachte EU-Verordnung eine Vereinfachung, es bleiben jedoch auch noch etliche Fragen offen.

Übernahme von Guth Engineering

Die Reimelt GmbH, Rödermark, hat mit Wirkung zum 1. September 2008 den Geschäftsbetrieb der Wilhelm Guth Engineering GmbH & Co. KG in Landau/Pfalz übernommen.