Investition in eine neue Leerflaschen-Sortieranlage

Die Freiberger Brauhaus GmbH installierte Anfang März 2010 eine neue Leerflaschensortieranlage, in die 1,2 Millionen EUR investiert wurden. Den Zuschlag erhielt die Beyer Maschinenbau GmbH aus Roßwein. „Die Investition war notwendig geworden, um die Effizienz unserer Abfüllung zu erhöhen“, erläutert Steffen Hofmann, Geschäftsführer Freiberger Brauhaus. Zu den Besonderheiten zählt der so genannte Selektivpacker, der als Auspacker für Leerflaschen zur Abfüllung und zum Sammeln und Tauschen von Fremdflaschen (derzeit 20%) dient. Sortiert wird nach Flaschenform, Farbe, Kontur und Größe. Die Kastenerkennung erfolgt anhand des Logos. Mit der am 22. März eingeweihten Anlage werden 4200 Kästen pro Stunde sortiert, das entspricht 85 000 Flaschen pro Stunde.

Von natürlichen Kältemitteln profitieren

„Natural Refrigerants: Economical and Ecological“ – unter diesem Titel führt die europäische Initiative für natürliche Kältemittel eurammon am 21. April 2010 in Paradies, Schaffhausen bei Zürich, einen Betreibertag zu den wirtschaftlichen und ökologischen Vorteilen natürlicher Kältemittel durch.

In aller Kürze...

Die Partnerschaft des 1. FC Nürnberg mit der Kulmbacher Brauerei ist stets eine erfolgreiche und vertrauensvolle Zusammenarbeit gewesen, die sich in guten wie in schlechten Zeiten bewährt hat. Darum setzen der 1. FC Nürnberg und die Kulmbacher Brauerei ihre exklusive Partnerschaft auch künftig fort. Zudem gibt es einen weiteren großen Schritt im Rahmen der Kooperation: das Exklusivsponsoring von „CLUBtv“ ­­– ein „Muss“ für alle „Clubberer“.  Wer es also einmal nicht zum Spiel ins Stadion schafft, kann dieses zuhause mit einem Kulmbacher Edelherb genießen. Mehr zu CLUBtv unter www.fcn-clubtv.de

Wenig Energiebedarf bei hoher Leistung

Mit dem neuen Dekanter GCF 465 ist es GEA Westfalia Separator gelungen, einen Klär-Dekanter mit grundlegend verbesserter Leistung bei gleichzeitig deutlicher Senkung der Service- und Betriebskosten zu konstruieren. Der Dekanter schafft große Durchsatzleistungen bei reduziertem Energiebedarf, und dies bei optimiertem Preis- Leistungs-Verhältnis.

Personen

Zur  Wolfra Kelterei GmbH, Erding, wechselte  Walter Orend (44), um als nationaler Key Account Manager das Einweggeschäft mit Kartonverpackungen aufzubauen. Er arbeitet zuvor bei Hasseröder, Scottish&Newcastle sowie Heineken als  Verkaufsleiter bzw. Key Accont Manager.

Personen

Der Aufsichtsrat der GEA Group Aktiengesellschaft verlängerte die am 31. Dezember 2010 auslaufende Bestellung von Jürg Oleas (52) zum  Vorstandsvorsitzenden und Arbeitsdirektor um weitere drei Jahre. Der Schweizer Jürg Oleas war zum 1. November 2004 zum  Vorsitzenden des  Vorstands der GEA Group AG berufen worden. Im  Vorstand verantwortet er die Segmente GEA Farm  Technologies und GEA Heat Exchangers. Seit 1. Mai 2001 ist Jürg Oleas  Vorstandsmitglied der Gesellschaft.

Personen

Frutarom Industries Ltd., Haifa/Israel, einer der führenden Hersteller von Aromen und Fine Ingredients, hat Salvatore Gargano (Foto) als neuen General Manager für die Business Unit Health berufen. Er war zuvor sechs Jahre lang Global Director der „Actives“ Division der Care Chemicals Sparte von der Handelsmarke Cognis und Leiter der Niederlassung in Barcelona/Spanien.

Personen

Jan Mariën (46) ist neuer Business Development Director EMEA bei Datamax-O’Neil, Bourg-Lès-Valence/Frankreich, einen Anbieter stationären und mobilen Etiketten- und Belegdruckern. Er ist unter anderem verantwortlich für die Geschäftsanalyse von Kunden und  Wettbewerbern sowie für die Erschließung neuer Geschäftsfelder und Märkte. Des  Weiteren sorgt er für die Umsetzung der Strategie in Europa, dem Mittleren Osten und Afrika. J. Mariën ist seit November 2005 für Datamax-O’Neil tätig.

Jubiläumsfeier des Juniorenkreises

Der Juniorenkreis des Bayerischen Brauerbundes [EV] feierte sein 20-jähriges Jubiläum mit dem Frühjahrstreffen in der Stieglbrauerei in Salzburg. Über 30 Mitglieder des aus circa 80 Junioren bestehenden Kreises reisten über die Landesgrenze zur größten Privatbrauerei Österreichs.

Lebensmittelsicherheit und Risikobewertung

In einer globalisierten Welt ist Lebensmittelsicherheit eine internationale Aufgabe. Die Herstellung, Verarbeitung, Distribution und Zubereitung von Lebensmitteln sind Schlüsselfaktoren für eine sichere Ernährung. Es gibt einen steigenden Bedarf an internationalen Forschungs- und Risikomanagement-Ansätzen, um global eine Versorgung mit sicheren Nahrungsmitteln zu gewährleisten. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) unterhält enge Arbeitskontakte zu Lebensmittelbehörden und Organisationen in verschiedenen Teilen der Welt. Aber auch unter den Mitgliedsstaaten der Europäischen Union gibt es weiteren Harmonisierungsbedarf, um die Bevölkerung wirksam vor ernährungsbedingten Gefahren zu schützen. Rechtliche Aspekte, Expositionsbewertung und sekundäre Standards – das waren die Hauptthemen der 8. Internationalen Fresenius-Konferenz „Food Safety and Dietary Risk Assessment“ vom 22. bis 23. Februar in Mainz.

Tag des deutschen Bieres

Am 23. April ist es wieder so weit. In ganz Deutschland wird der Geburtstag des Reinheitsgebots gefeiert. Seit 1516 gilt per Gesetz: In unser Bier gehörten nur Wasser, Hopfen und Malz. Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land.

Strategien und Trends der Gastronomie

Im Rahmen der „Zötler Gastro-Akademie“ veranstaltete die Familien-Brauerei aus Rettenberg zum 26. Mal das „Gastro-Forum“ für die Führungskräfte der Allgäuer Hotellerie und Gastronomie. Die Veranstaltung fand auch in diesem Jahr im Januar in der Big Box in Kempten statt. Hochkarätige Referenten aus der Schweiz und Deutschland waren bereits Gast der Brauerei und berichteten über spezifische Gastro-Themen.