Eigentümerwechsel

Die internationale Unternehmensgruppe Roxcel mit Sitz in Wien hat zum 19. Mai 2011 100 Prozent der Anteile an der Birgl & Bergmeister GmbH von der Prinzhorn Holding übernommen. Die Roxcel Handelsgesellschaft mbH, eines der größten Handelshäuser für Papier und Karton, erzielte 2010 einen Gesamtumsatz von 729 Millionen EUR. Mit der Übernahme von Birgl & Bergmeister einschließlich der beiden Standorte in Österreich und Slowenien wird Roxcel erstmals in die Papierherstellung einsteigen. Dieser Bereich wird als eigenständige Division getrennt vom Handel geführt werden. Die Transaktion bedarf noch der Zustimmung der Finanzbehörden. Zum Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart.

Hochdrehende Industrieventilatoren

Der 2010 vorgestellte Indus­trieventilator HRD 7 FU 120/15 wurde von Elektror airsystems um weitere Modelle der Boost­ed-HRD-Baureihe erweitert, die ebenfalls für den Betrieb bei hohen Drehzahlen (bis zu 8000 U/min bei 135 Hz) ausgelegt sind.

Glasgow 2011: Ein erfolgreiches Treffen der Brauwissenschaft

Vom 22. bis 26. Mai 2011 fand in Glasgow der 33. Kongress der European Brewery Convention (EBC) statt. Präsident Christian von der Heide konnte rund 650 Teilnehmer aus 36 Ländern begrüßen, ebenso elf Sponsoren sowie 44 Aussteller. Nicht ohne Stolz verwies er auf die hohe wissenschaftliche Qualität der 59 Vorträge und 105 Poster. Die BRAUWELT wird über die einzelnen Beiträge noch gesondert berichten.

„Mineralwasser ist nicht gleich Mineralwasser“

Mit dieser Feststellung, umfassendem Fachwissen und sensorischen Fähigkeiten wurden die ersten an der Doemens Genussakademie ausgebildeten Wassersommeliers Deutschlands im April in den Praxisalltag verabschiedet.

Aufruf zum NDMA-Monitoring

Der Bayerische Brauerbund teilt mit, dass bei einer Routinekontrolle der Lebensmittelüberwachung bei einer Malzprobe aus dunklem Braumalz ein NDMA-Wert von 25 µg/kg festgestellt wurde. Der Grenzwert im Malz liegt bei 2,5 µg/kg.

Stiftungsgründung

Mit der Gründung der Loni und Josef Grünbeck-Stiftung ändert sich die Unternehmensstruktur der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH. Die als gemeinnützig anerkannte Stiftung ist zukünftig Mehrheitsgesellschafter der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH und sorgt für langfristig stabile Gesellschafter-Verhältnisse. Dadurch sollen eine Zersplitterung von GmbH-Anteilen auf lange Sicht vermieden und der Standort Höchstädt mit seinen Arbeitsplätzen gesichert werden. Dem Vorstand gehören neben Loni Grünbeck auch die beiden Geschäftsführer der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH, Dr. Günter Stoll und Peter Lachenmeir, an.

130-jähriges Jubiläum

Die 1881 von Ferdinand Gassner gegründete Brauerei Fohrenburg, Bludenz, feiert ihren 130. Geburtstag 2011 mit einem Festbier von 13,5 Prozent Stammwürze und einem Jubiläumsgewinnspiel.

Ideenwettbewerb Bierglas

Die Fürstenberg Brauerei wendet sich in einem Ideenwettbewerb Glaskunst an zeitgenössische Künstler, die ihren ersten Wohnsitz in Baden-Württemberg haben. Im Mittelpunkt steht das Bierglas als Sammler- und Kunstobjekt. In Kooperation mit der Glasmanufaktur „Dorotheenhütte Wolfach“ will die Brauerei ab 2011 jährlich ein Künstlerglas herausbringen und daraus eine exklusive Sammler-Edition in limitierter, nummerierter Auflage entstehen lassen. Die Künstler können Entwürfe zur Gestaltung einreichen. Nach einer Vorauswahl nehmen sechs Finalisten an einem Workshop der Dorotheenhütte teil, bei dem sie zwei Tage lang unter fachlicher Anleitung ihre Ideen in die Praxis umsetzen. Die Sammler-Edition wird zum Jahresende 2011 in den Verkauf gehen..

Pflanzenextrakte mit Plus

Auf der Vitafoods in Genf präsentierte die Symrise AG im Mai 2011 ihren Geschäftsbereich Consumer Health mit Konzepten rund um Funktionalität und Geschmack. Unter anderem wurden die standardisierten Pflanzenextrakte der Dachmarke Actiplants vorgestellt. Sie sollen das Herz-Kreislauf- und Immunsystem stärken und die geistige und körperliche Gesundheit erhalten. Insbesondere konzentriert sich die wissenschaftliche Arbeit derzeit auf Actiplants Bilberry, einen standardisierten Extrakt aus Vaccinium myrtillus (Wilde Heidelbeere), der mindestens 25 Prozent Anthocyane enthält. Auch Actiplants Immune Bilberry, Actiplants Immune Aronia und Actiplants Cognitive Rhodiola beeinflussen das Immunsystem und die kognitive Leistungsfähigkeit positiv.

575 Jahre im Zeichen von Tradition und Fortschritt

Am 20. Mai 2011 fand im vogtländischen Bierdorf Wernesgrün die offizielle Festveranstaltung zum 575-jährigen Jubiläum der Verleihung des Braurechts im Jahre 1436 und der damit verbundenen Geburtsstunde der Wernesgrüner Brauerei statt. Der Einladung in die „Biertenne“ waren etwa 450 Gäste aus Branchenverbänden, Brauereien, Vereinen, Sport, Politik und der Getränkewirtschaft gefolgt. Umrahmt von musikalischen Darbietungen des Mendelssohn-Orchesters, Leipzig, zu denen neben Georg Friedrich Händels Wassermusik auch Bachs Bieroper „Die Klugheit der Obrigkeit in Anordnung des Bierbrauens“ gehörte, gaben die Geschäftsführer der Wernesgrüner Brauerei, Andreas Reimer, Dr. Bernd Schmidt, und der Bitburger Braugruppe, Jan Niewodniczanski, Alfred Müller sowie Dr. Werner Wolf, Sprecher der Geschäftsführung Bitburger Braugruppe, den Anwesenden einen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Wernesgrüner Brauerei und die für die Zukunft geplanten Investitionen und Aktivitäten. Parallel zur Festveranstaltung wurde unter Anwesenheit des sächsischen Ministerpräsidenten Stanislav Tillich das Richtfest für eine neue Abfüllhalle gefeiert, deren Fertigstellung für Oktober 2011 geplant ist.

Mit frischem Wind aus der Krise

Am 30. Mai 2011 hatte der neu gewählte Vorstand der KHS GmbH, bestehend aus dem Vorsitzenden Prof. Dr. Matthias Niemeyer, verantwortlich für die Bereiche Technik und Entwicklung, sowie den Vorstandsmitgliedern Anke Fischer, Finanzen und Controlling, Prof. Dr. Johann Grabenweger, Produktion Logistik/Einkauf, Marc Hartmann, Organisation, Projektmanagement und Personal, und Georg Michels, Vertrieb, zum Pressezirkel nach Dortmund geladen, um über die Geschäftsentwicklung, die Neuausrichtung der Unternehmensstruktur und aktuelle technische Entwicklungen im Hause KHS zu berichten.

Biermix-Markt 2010

Bier mit Grapefruit verzeichnete 2010 einem Zuwachs von 21,7 Prozent. Im Biermixsegment war damit jede zwölfte Flasche ein Grapefruit-Biermix. Nach GfK-Erkenntnissen kauften im vergangenen Jahr immerhin 3,7 Prozent mehr Haushalte Biermischgetränke als 2009. Der Sortenanteil im nationalen Handel für Biermix wuchs 2010 laut Nielsen auf 6,8 Prozent (2009: 6,7 %) und folgt damit den Weizenbieren mit 8,2 Prozent Marktanteil. Das rasante Wachstum im letzten Jahrzehnt trug vor allem dazu bei, dass die Geschmacksrichtungen mit Curuba oder Energy Taktgeber für immer neue Produkte wurden.