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- Aktuelle Firmennachrichten
Kennzeichnung | Für die Qualitätssicherung und Produktrückverfolgung müssen Produkte heute mit MHD, Los- und Chargenkennzeichnung versehen werden, Stichwort EU-Richtlinie 178/2002. Wie kann für den Konsumenten mehr Produkttransparenz geschaffen werden? Tetra Pak geht hier neue Wege. Für die Umsetzung der verschiedenen Kennzeichnungsaufgaben stehen unterschiedliche Druck- und Etikettiertechnologien zur Verfügung.
RFID | Weil einfach einfach einfach ist, gibt es ein unverwechselbares System für Brauereien und abfüllende Betriebe zur Behälteridentifikation. Durch unterschiedliche Transpondertypen, abgestimmte Anbringungssysteme und eine leicht zu bedienende Erfassungssoftware ist der Einsatz von RFID für Brauereien schnell und langfristig mit hohen Kosteneinsparungen zu implementieren.
Fremdkörperdetektion | Inline-Systeme zur Detektion von Fremdkörpern in Vollgut hält so mancher Abfüller noch immer für verzichtbar. Doch das Risiko einer Kontamination von Getränken durch Glassplitter und andere Objekte ist nicht zu unterschätzen. Wird eine betroffene Flasche nicht erkannt und rechtzeitig aus dem Verkehr gezogen, drohen imageschädigende Rückruf- und Produkthaftungsfälle. Um das zu verhindern, stehen, abhängig von der Beschaffenheit der Verpackung, ihres Inhalts und der zu identifizierenden Fehler, verschiedene Erkennungsverfahren zur Verfügung.
Um den verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur geht es im kürzlich veröffentlichten Nachhaltigkeitsbericht der Krombacher Brauerei für das Jahr 2010. Das Dokument zur Selbstverpflichtung ist in sechs Verantwortungsbereiche gegliedert. In der Kategorie Produkt wird auf den Einsatz naturbelassener Rohstoffe und einen hohen Mehrweganteil von 97 Prozent hingewiesen. Im Bereich Produktionsprozess konnten die Abfälle 2010 um über 58 Prozent gesenkt werden, was einer Recyclingquote von 98,1 Prozent entspricht. Für 2011 ist geplant, den Energieverbrauch um 16 500 MWh zu reduzieren, um so rund 4000 Tonnen an CO2-Emissionen zu vermeiden. Dazu wird verstärkt Ökostrom verwendet und in regenerative Energien investiert. Der Verantwortungsbereich Umwelt ist ein zentrales Thema der Markenphilosophie. So wurden seit 2002 knapp 4 Mio EUR an die Regenwaldstiftung für Schutzmaßnahmen in Zentralafrika übergeben. Für langfristig angelegte Umwelt- und Klimaschutzprojekte zur Moorvernässung, die gemeinsam mit der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und dem WWF durchgeführt werden, stellt die Brauerei 2011 2,2 Mio EUR zur Verfügung.
Die internationale Unternehmensgruppe Roxcel mit Sitz in Wien hat zum 19. Mai 2011 100 Prozent der Anteile an der Birgl & Bergmeister GmbH von der Prinzhorn Holding übernommen. Die Roxcel Handelsgesellschaft mbH, eines der größten Handelshäuser für Papier und Karton, erzielte 2010 einen Gesamtumsatz von 729 Millionen EUR. Mit der Übernahme von Birgl & Bergmeister einschließlich der beiden Standorte in Österreich und Slowenien wird Roxcel erstmals in die Papierherstellung einsteigen. Dieser Bereich wird als eigenständige Division getrennt vom Handel geführt werden. Die Transaktion bedarf noch der Zustimmung der Finanzbehörden. Zum Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart.
Der 2010 vorgestellte Industrieventilator HRD 7 FU 120/15 wurde von Elektror airsystems um weitere Modelle der Boosted-HRD-Baureihe erweitert, die ebenfalls für den Betrieb bei hohen Drehzahlen (bis zu 8000 U/min bei 135 Hz) ausgelegt sind.
Vom 22. bis 26. Mai 2011 fand in Glasgow der 33. Kongress der European Brewery Convention (EBC) statt. Präsident Christian von der Heide konnte rund 650 Teilnehmer aus 36 Ländern begrüßen, ebenso elf Sponsoren sowie 44 Aussteller. Nicht ohne Stolz verwies er auf die hohe wissenschaftliche Qualität der 59 Vorträge und 105 Poster. Die BRAUWELT wird über die einzelnen Beiträge noch gesondert berichten.
Mit dieser Feststellung, umfassendem Fachwissen und sensorischen Fähigkeiten wurden die ersten an der Doemens Genussakademie ausgebildeten Wassersommeliers Deutschlands im April in den Praxisalltag verabschiedet.
Der Bayerische Brauerbund teilt mit, dass bei einer Routinekontrolle der Lebensmittelüberwachung bei einer Malzprobe aus dunklem Braumalz ein NDMA-Wert von 25 µg/kg festgestellt wurde. Der Grenzwert im Malz liegt bei 2,5 µg/kg.
Mit der Gründung der Loni und Josef Grünbeck-Stiftung ändert sich die Unternehmensstruktur der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH. Die als gemeinnützig anerkannte Stiftung ist zukünftig Mehrheitsgesellschafter der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH und sorgt für langfristig stabile Gesellschafter-Verhältnisse. Dadurch sollen eine Zersplitterung von GmbH-Anteilen auf lange Sicht vermieden und der Standort Höchstädt mit seinen Arbeitsplätzen gesichert werden. Dem Vorstand gehören neben Loni Grünbeck auch die beiden Geschäftsführer der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH, Dr. Günter Stoll und Peter Lachenmeir, an.
Die 1881 von Ferdinand Gassner gegründete Brauerei Fohrenburg, Bludenz, feiert ihren 130. Geburtstag 2011 mit einem Festbier von 13,5 Prozent Stammwürze und einem Jubiläumsgewinnspiel.
Die Fürstenberg Brauerei wendet sich in einem Ideenwettbewerb Glaskunst an zeitgenössische Künstler, die ihren ersten Wohnsitz in Baden-Württemberg haben. Im Mittelpunkt steht das Bierglas als Sammler- und Kunstobjekt. In Kooperation mit der Glasmanufaktur „Dorotheenhütte Wolfach“ will die Brauerei ab 2011 jährlich ein Künstlerglas herausbringen und daraus eine exklusive Sammler-Edition in limitierter, nummerierter Auflage entstehen lassen. Die Künstler können Entwürfe zur Gestaltung einreichen. Nach einer Vorauswahl nehmen sechs Finalisten an einem Workshop der Dorotheenhütte teil, bei dem sie zwei Tage lang unter fachlicher Anleitung ihre Ideen in die Praxis umsetzen. Die Sammler-Edition wird zum Jahresende 2011 in den Verkauf gehen..
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