5. Mitgliederversammlung in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus

Auf Einladung des Alleinvorstandes der Badischen Staatsbrauerei Rothaus Christian Rasch und des ersten Braumeisters Ralf Krieger fand die 5. Mitgliederversammlung des Vereins SlowBrewing am 10. April 2015 in Grafenhausen statt.

Sauerstoffgehalt in Verpackungen optisch messen

Die neue Produktreihe Oxyspot der Witt-Gasetechnik GmbH & Co. KG, Witten, macht es möglich, mit Licht die Sauerstoffkonzentration in Verpackungen zu ermitteln. „Die Messung erfolgt äußerst präzise und schnell“, betont Marketing-Leiter Alexander Kampschulte. Der Hersteller gibt eine Genauigkeit von einem Prozent vom gemessenen Wert über einen Messbereich von null bis fünf Prozent Sauerstoffkonzentration bzw. zwei Prozent vom gemessenen Wert über einen Messbereich von fünf bis 25 Prozent an.

Zusammen für eine bessere Hygiene

Die Anforderungen der Getränkebranche an Verpackungsmaschinen, immer höhere hygienische Standards zu erfüllen, machen besonders auch vor führenden Herstellern von Dosenverschließautomaten nicht halt. In der überarbeiteten neuen Verschließerlinie der Ferrum AG, Rupperswil/Schweiz, wurden bereits einige essentielle Bereiche diesbezüglich überarbeitet. Eine optimale Hygiene setzt aber auch die enge Zusammenarbeit zwischen dem Linienbetreiber und den Lieferanten des Hygienecenters, des Verschließers sowie der Abfüllanlage voraus.

Auszeichnung für Nachhaltigkeit

Anfang des Jahres hat das Cradle to Cradle Products Innovation Institute, San Francisco/USA, erstmalig Getränkedosen zertifiziert. Die mit der Zertifizierungsstufe Bronze bewerteten Dosen produziert Rexam für die Carlsberg Group, Kopenhagen/Dänemark, für den Markt in Großbritannien. Damit ist die Getränkedose die erste Verpackung von Carlsberg, die nun diese Auszeichnung vorweisen kann.

Jubiläumstagung in Freising

Am 4. und 5. Mai 2015 wurde in Freising ein stolzes Jubiläum gefeiert: 60 Jahre Brauwirtschaftliche Tagung. In einer Zeit, wo viele Brauer einen mehr als engen Terminkalender haben, ist das Jubiläum dieser traditionsreichen Veranstaltung besonders beachtenswert.

Wasser Marsch! Mineralwasser weiter im Plus

Der Durst der Deutschen ist noch lange nicht gelöscht: So meldet der Verband Deutscher Mineralbrunnen [EV] (VDM ) für das vergangene Jahr ein Absatzplus der Branche von insgesamt 1,4 Prozent auf 14 070,0 Millionen Liter. Das Mineral- und Heilwasser allein legte beim Konsum um 2,5 Prozent auf 10 720,0 Millionen Liter zu.

Afrika

Die KHS GmbH intensiviert ihren Kundenservice in Afrika. Eine mit der weltweit agierenden portugiesischen Amal Group vereinbarte Kooperation sieht vor, dass zukünftig KHS- und Amal-Servicetechniker gemeinsam zunächst in Angola, später in weiteren afrikanischen Staaten die dortigen Kunden aus der Getränkebranche betreuen. Die Aktivitäten umfassen dabei Service-, Wartungs- und Instandhaltungstätigkeiten.

Dose

Aktuell wird das Gebindesortiment für das Anfang 2014 neu eingeführte Krombacher Hell ausgebaut. Ab sofort ist das Lagerbier auch in der 0,5-l-Dose erhältlich. Damit ist Krombacher Hell nach Angaben der Brauerei das erste Helle, das flächendeckend auch in der Dose angeboten wird. Die Kreuztaler reagieren damit auf die  Wiederbelebung des Dosenbiersegments, die sich an den deutlichen Wachstumsraten ablesen lässt.

Braumeister aus der Region gewonnen

Seit Mai 2015 verantwortet Georg Seitz aus Nietenhausen die Produktion der Urban Chestnut Brewing Company Deutschland in Abstimmung mit Besitzer Florian Kuplent als Braumeister. Damit hat der in den USA lebende Diplom-Braumeister Kuplent einen perfekten Teamplayer für die Produktion am deutschen Standort Wolnzach gefunden. Seitz ist kein Unbekannter bei der Craftbrauerei aus dem Mittleren Westen der USA und er kommt aus der Hallertau – idealerweise sogar aus einer Hopfenpflanzerfamilie. Zudem hat Seitz mehrere Monate in St. Louis gearbeitet und kennt daher die Philosophie, die Bierspezialitäten und die amerikanische Belegschaft gut. Nach der Ausbildung zum Brauer und Mälzer in der Forschungsbrauerei St..

Dr. M. Dietzsch feierte 75. Geburtstag

Dr. Michael Dietzsch, Gesellschafter der Bitburger Holding GmbH und langjähriger Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH, vollendete am 18. Mai 2015 sein 75. Lebensjahr. Unter seiner Führung hat die Marke Bitburger einen festen Platz an der Spitze der deutschen Premium-Marken eingenommen. Bis heute engagiert sich der promovierte Volkswirt in besonderem Maße für ein vielfältiges kulturelles Angebot in der Region.

Position behauptet

Die Rheinfels Quellen haben 2014 ihren Gesamtabsatz auf dem hohen Niveau des Vorjahres gehalten. Die verkaufte Getränkemenge erreichte mit 6,83 Mio hl nahezu den Vorjahreswert (2013: 6,85 Mio hl). Die Anzahl der gefüllten Flaschen lag bei 726 Mio (2013: 734 Mio). Damit belegt das Duisburger Familienunternehmen unverändert den 6. Platz in der Rangliste der absatzstärksten Mineralbrunnen in Deutschland. Das Unternehmen legte beim Absatz insgesamt um 3,8 Prozent zu, wobei die Mineralwassersorte Medium das größte Volumen erreichte, während die kohlensäurefreie Sorte Naturelle – analog zum Gesamtmarkt – die höchste Zuwachsrate verzeichnete. Zu der positiven Entwicklung trugen sowohl die verschiedenen Mehrweggebinde aus Glas und PET als auch die Einwegflaschen bei.

Spatenstich für neue Brauerei

Nicht alltäglich ist der Bau einer neuen Brauerei auf der grünen Wiese in Deutschland. Und so ließ es sich der Oberbürgermeister von Nürnberg Dr. Ulrich Maly am 30. April 2015 nicht nehmen, persönlich zum Spatenstich für den Neubau der Brauerei Schanzenbräu zu erscheinen.