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BRAUWELT FIVE/Firmennachrichten
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Die Kollektionen Purastar und Purastar plus des seit 130 Jahren bestehenden Textil-Dienstleisters Bardusch erfüllen die Vorgaben Lebensmittelhygienerichtlinie EWG L 175/1 sowie alle in der DIN 10524 „Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben” geregelten Hygieneanforderungen unabhängig von der zu Grunde liegenden Risikoklasse. Die strapazierfähigen Gewebe sind nach Öko-Tex Standard 100 zertifiziert. Als Basismaterial dienen Trevira Bioactive Fasern, die mit Silber-Ionen gegen Mikroben ausgestattet sind und dadurch das Bakterien-Wachstum auf dem Textil stark hemmen. Da der Wirkstoff in die Faser eingebunden ist, wirkt er permanent und ist nicht auswaschbar. Dies führt zu einer erheblichen Verringerung von unangenehmen Geruchsbildungen. Die antibakterielle Wirkung ist auf die Faseroberfläche begrenzt, sodass Hautirritationen ausgeschlossen sind. Um Kontaminationen zu vermeiden, sorgen unter anderem verdeckte Knopfleisten und mit Patte oder Druckknöpfen verschließbare Taschen für dauerhaften Schutz. Auch bei Ärmellängen und Taschenanordnung, Farbgebung, Verschlüssen und Knöpfen wurde besonderes Augenmerk auf die Erfüllung der EU-Lebensmittelrichtlinien gemäß des seit 2006 verpflichtend umzusetzenden HACCP-Konzeptes gelegt.

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Petainer und Pomona Group, Hessisch Oldendorf, werden gemeinsam ein Abfüllzentrum für Petainer-Kegs eröffnen. Dazu wird im Pomona-Werk in Hessisch Oldendorf eine vollautomatische KHS-Anlage zum Herstellen, Abfüllen und Verpacken der kompletten Palette an Petainer-Kegs aufgebaut. Die Inbetriebnahme ist für das zweite Quartal 2012 geplant. Die Kapazität des Abfüllzentrums beläuft sich auf jährlich 1,5 Millionen Petainer-Kegs. Das gemeinsame Projekt soll vor allem Kunden ansprechen, die Investitionen in die PET-Keg-Technologie bislang gescheut haben.

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Der Softwarehersteller Copa-Data hat in Kooperation mit der Universität für angewandte Wissenschaften, Salzburg, ein Projekt gestartet, das die Sicherheit von elektronischen Daten untersucht. Zwei Studenten führen über den Zeitraum von sechs Monaten Tests an der Automatisierungssoftware Zenon durch, welche bereits in über 50 Ländern verwendet wird. Ziel ist es, das System auf mögliche Sicherheitslücken zu untersuchen. Unterstützt werden die beiden künftigen Absolventen bei ihrer Arbeit im Universitätslabor von Projektleiter Dominik Engel, FH Salzburg. In Zusammenarbeit mit dem Hersteller wurde eine wirklichkeitsnahe Netzwerkstruktur aufgebaut, die den Studenten erlaubt, sich wie in einer realen Hacker-Attacke Systemzugang zu verschaffen. Es soll u. a..

Reinigung/Desinfektion

Die Firma Jacob hat für ihre Rohrsysteme einen Hygiene-Verteiler entwickelt. Die werkzeuglose Demontage von  Welle und Innenklappe sorgt für eine schnelle und problemlose Reinigung.

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Die Grünbeck  Wasseraufbereitung GmbH hat ihr vielfältiges Schulungsprogramm in einer 70-seitigen Broschüre zusammengefasst. Diese ist bei allen  Werksvertretungen und Niederlassungen erhältlich und steht unter www.gruenbeck.de/schulungen zum kostenlosen Download bereit.

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Auf der Intergastra in Stuttgart (11. bis 15. Februar 2012) hat die Brauerei Gold Ochsen, Ulm, ein neues 20-l-Bierfass in rustikaler Holzoptik vorgestellt. Das frische Zapfvergnügen soll besonders bei privaten Feierlichkeiten punkten. Am 23. und 24. September 2012 feiert die Brauerei auf dem Gelände im Ulmer  Veitsbrunnenweg ihr 415. Jubiläum.

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Die Mineralwasser-Marke Residenz Quelle hat ein werbewirksameres Etikett erhalten. Der mit 567 mg sehr hohe Calcium-Gehalt wird mit der Kernaussage „Bayerns Calcium-König“ in den  Vordergrund gerückt.

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Vier Gläser der Firma Sahm wurden in Chicago mit dem Good Design Award 2011 ausgezeichnet. Den renomierten Designpreis erhielten die  Weizenbierglasformen Calgary und Sydney, der Becher Cleveland sowie der Aspen-Seidel.

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Unter der Marke „Jokes“ vertreiben die Imnauer Mineralquellen künftig drei Erfrischungsgetränke in den Geschmacksrichtungen Cream Soda, Guarana Brazil und Cola Stevia. Die Softdrinks wurden vom 11. bis 15. Februar 2012 auf der Intergastra in Stuttgart präsentiert.

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Die Rieger Behälterbau GmbH, ein Unternehmen der Kieselmann Fluid Process Group, baut ihr Engagement im Brauereisektor aus. Seit 1. Januar 2012 verstärkt Ortwin Niller (Foto) als  Vertriebsleiter Brauereien das  Team. Er war lange in verantwortlicher Stellung in der Behälterbranche für die Brauerei- und Getränkeindustrie tätig.

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