Gutachtergruppe wächst weiter

BrewingScience | Mit Glen Patrick Fox erweitert die BrewingScience ihr externes Gutachtergremium um einen weiteren renommierten Experten seines Faches und freut sich über die kompetente Unterstützung beim Peer-review-Prozess für Publikationen bei der wissenschaftlichen Zeitschrift aus dem Fachverlag Hans Carl in Nürnberg.

Nach dem Graduiertendiplom Mälzen und Brauen inklusive Abschluss des Master-Studiums für Biotechnologie 1995 an der Ballarat University, Australien, folgte 2009 eine Promotion an der Southern Cross University, Australien.

Aktuell bekleidet Glen P. Fox die Anheuser Busch-Stiftungsprofessur für Mälzerei und Brauwissenschaft an der Universität of California in Davis (UC Davis) und ist Akademischer Direktor für das Zertifikatsprogramm für Braumeister (Weiterbildung und Berufsausbildung). Er ist Mitglied der European Brewery Convention (EBC) Science Group, des Institute of Brewing & Distilling (IBD) – Asia Pacific Section im Analytical Sub-Committee, des Northern Regional Barley Advisory Committee in Australien sowie der American Society of Brewing Chemists (ASBC) in verschiedenen Analysenkommitees.

Sein Fachgebiet ist die Getreideproduktion, Mälzen und Brauen, insbesondere NIR-Anwendungen bei Getreide, Lebens- und Futtermitteln sowie die Statistik für Laboranalysen und damit verbundene Anwendungen für die Pflanzenzüchtung.