Alex Speers wird Mitglied im Editorial Board

BrewingScience | Internationale Unterstützung erfährt nach Glen P. Fox als neues Mitglied der Expertengruppe nun auch das Editorial Board der BrewingScience:

Mit Prof. Alex Speers von der Dalhousie Universiy, Department of Process Engineering and Applied Science, in Halifax, Kanada, unterstützt ein weiterer Experte mit großem internationalen Renommee die Arbeit des brauwissenschaftlichen Magazins Brewing­Science aus dem Fachverlag Hans Carl in Nürnberg.

Prof. Speers hat an der University of British Columbia, Kanada, studiert und promoviert. Neben vielen Veröffentlichungen und Auszeichnungen für seine Forschungsarbeiten ist Prof. Speers in zahlreichen Institutionen der internationalen Brauwissenschaft in unterschiedlichen Funktionen aktiv. Dazu gehören Master Brewers Association of the Americas (MBAA), die American Society of Brewing Chemists (ASBC) und das Institute of Brewing and Distilling (IBD).

Seine Forschungsschwerpunkte liegen unter anderem in den Themenbereichen Hefe und Gärungswissenschaften.