Was tut sich auf dem Weihenstephaner Berg?

Flexible Aufstellung | Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat im September 2024 ihre vierte Umwelterklärung im Rahmen des Umweltmanagementsystems nach EMAS (Eco Management and Audit Scheme) veröffentlicht. Zuvor, im Juni 2024, konnte die Brauerei nach nur anderthalb Jahren Bauzeit das umfangreiche Projekt „Kombikeller“ erfolgreich abschließen und in Betrieb nehmen. Was tut sich sonst so auf dem Weihenstephaner Berg? Ein Interview mit Tobias Zollo, Technischer Leiter und Erster Braumeister.

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