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Sudhaus

Lukasz Wiacek (li.) und Georg Fürst sind sesshaft geworden – und glücklich über ihre eigene Brauerei in Berlin-Spandau (Foto: Fuerst Wiacek)
02.11.2021

Fürsten der Moderne – mit neuer Brauerei

Craft Bier intuitiv | In Deutschland waren die Gründer der Brauerei Fuerst Wiacek aus Berlin die Ersten. Der Ursprung liegt jedoch im amerikanischen Bundesstaat Vermont: New England IPA oder Juicy & Hazy ist der biergewordene Ausdruck eines neuen Zeitgeistes, wie das Beispiel der Berliner Neubrauer zeigt. Sylvia Kopp sprach mit den Gründern und besuchte ihre nagelneue Brauerei in Berlin.

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