Ausverkauf bei Braugerste?
Ausverkauf bei Braugerste? -- Auf einem Aussprachetreffen des Mälzerbundes Mittelrhein-Pfalz e.V. in Mannheim wurde die aktuelle Situation am Braugersten- und Malzmarkt diskutiert. Um den heimischen Braugerstenanbau weiter zu fördern, waren in Südwestdeutschland schon früh im Herbst letzten Jahres Empfehlungen zu Vorvertragspreisen für Braugerste der Ernte 1993 herausgegeben worden. Das angestrebte Preisniveau sollte für den Braugerstenerzeuger trotz der Agrarreform attraktiv genug sein, um den Rückgang der Anbaufläche aufzuhalten, der überall in Europa bei der Sommergerste festzustellen ist. Bislang hat die Landwirtschaft allerdings sehr verhalten auf diese Signale reagiert. Der Ernährungsdienst vom 26. 1. Umso unverständlicher sind die Vorgänge auf dem Malzmarkt.
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