Verarbeitungsempfehlung 2008

Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat die Braugerstensorten „Quench“ (Syngenta) und „Lisanne“ (Limagrain) nach bundesweiten Mälzungs- und Sudversuchen im Praxismaßstab zur Verarbeitung empfohlen.

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