Untersuchungen und Ergebnisse im Rahmen des Berliner Programms der Ernte 2007

Die Versorgung der Mälzereien und Brauereien mit Qualitätsbraugerste gestaltet sich durch die beiden Ernten 2006 und 2007 schwierig. Das Preisniveau ist sehr hoch, die Qualität dagegen auf sehr niedrigem Niveau. Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. bewertete am 11. Februar 2008 neu zugelassene und für großtechnische Versuche empfohlene Sorten.

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