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Recht

Durch die neue Bio-Verordnung rücken besonders Auszüge, Destillate und Extrakte aus Biolebensmitteln in den Fokus
04.10.2021

Strengere Vorgaben an Aromen

Bio-Verordnung | Der Umsatz von Bio-Produkten in Deutsch­land und Europa steigt nach wie vor stark an. Von 2010 bis 2020 um 249 Prozent auf knapp 15 Mrd EUR. Die neue Bio-Verordnung der EU wird strengere Vorgaben an die Zusammensetzung von Aromen mit sich bringen. Was kommt dabei auf Getränkehersteller zu? Ein Leitfaden für den Einsatz.

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