Frühvermälzung 2008 – Proben jetzt einsenden
Der Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I führt auch im Jahr 2008 wieder Frühvermälzungen durch. Wie immer interessiert die Qualität des neuen Jahrgangs, das Mälzungsverhalten sowie die Beschaffenheit der Gersten und Malze. Frühzeitige Erkenntnisse darüber werden von praktischer Bedeutung für die Verarbeitung der neuen Ernte sein. Nur eine rege Beteiligung an der Frühvermälzung 2008 gewährleistet einen guten Überblick über die diesjährige Gerstenernte, weswegen alle aufgefordert sind, sich am Probenversand zu beteiligen.
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