Ein Schuss, ein Tor, Prost!

Der Traum vom Weltmeister-Titel hat sich ja leider zerschlagen, nachdem „unsere Mädels“ in Brisbane gegen die Südkoreanerinnen nicht über ein Unentschieden hinausgekommen sind. Schade! Doch da die Frauen den schöneren Fußball spielen, mathematisch lässt sich das wohl beweisen, können Sie sich immer noch auf das Finale der Fußballweltmeisterschaft der Frauen am kommenden Sonntag freuen. Und zusätzlich bereits morgen ein Bier für den Auftakt zur Bundesliga-Saison kühl stellen.

Aber vorher schicken wir mit dem heutigen Spieltag – pardon, der heutigen Ausgabe – wieder eine hochkarätige Mannschaft mit einer unschlagbaren Kombination aus Wissen und Genuss aufs Feld. Ganz nach dem Motto: Ein Schuss, ein Tor, Prost!

Bier, i wer´ narrisch – Die ersten Spielzüge drehen sich um den österreichischen Biermarkt. Für die Brauwirtschaft in Österreich ging es 2022 wieder bergauf. Vor allem im Auswärts­spiel in Gastronomie und bei Veranstaltungen konnten die Brauereien punkten, wie uns Christiane Hohmann ab Seite 823 berichtet.

Fouling vermeiden – Die Herausforderung Hygienic Design gehört in die Defensivabteilung und ist ungefähr genauso optional wie die Mauer beim Freistoß. Es ist klar, dass moderne Brauereien sich auch hinter den Kulissen perfekt aufstellen müssen, um den hohen Hygienestandards gerecht zu werden. Dr. Jürgen Hofmann legt ab Seite 829 dar, wie Sie sich vor unliebsamen Überraschungen schützen und das eigene Tor sauber halten.

Das Team ist der Star – Ein erfolgreiches Team besteht nicht nur aus Taktik und Technik. Die „Candidate Experience“ spielt eine entscheidende Rolle bei Neuberufungen. Wie im Fußball, wo die richtige Einstellung und ein harmonisches Mannschaftsgefüge den Unterschied machen, so suchen auch Brauereien nach den besten Mitarbeitern auf dem umkämpften Arbeitsmarkt und bemühen sich, potenzielle Talente mit attraktiven Angeboten ins Team zu holen. Jochen Etter erläutert ab Seite 841, wie Sie die Suche nach neuen Führungskräften erfolgreich gestalten.

Stadion-Schanktechnik – Bier und Fußball passen einfach wunderbar zusammen. Davon konnte man sich bei der Sommer-Ausgabe der Fach­tagung des Bundesverbandes für Schankanlagen und Gastronomie-Technik wieder überzeugen. Dort berichtete z. B. Christian Holzner von einem nicht ganz alltäglichen Auftrag, dem kompletten Umbau der Schanktechnik in einem Fußballstadion. Dr. Johannes Tippmann stellt die weiteren Themen vor, die auf der Tagesordnung standen (ab S. 835).

Ohne Bier macht eben auch der schönste Fußball keinen Spaß. Ihnen wünsche ich eine kurzweilige Lektüre und eine erfolgreiche Spätsommer-Saison mit umsatzträchtigen, sonnigen Biergartenabenden.