Innovationen im Bier- und Getränkemarkt
Der erste Block der diesjährigen Bündner Runde, veranstaltet von Rüdiger Ruoss in Kooperation mit der Fachzeitschrift "Getränkemarkt", Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, stand unter dem Motto "Erfolgreiche Produkteinführungen im Bier- und AfG-Markt" (S. 138). Dabei ging es zunächst um die Nostalgie-Marke "Libella", die sich verstärkt im Aufwind befindet. Friedrich Berentzen jun., Casinova Markentechnik, Hamburg, stellte äußerst kreative Ansätze für Getränkeinnovationen zur Diskussion, beklagte aber gleichzeitig, dass gerade in Deutschland die Durchsetzungskraft bei Innovationen generell sehr zu wünschen übrig ließe. Seine Ideen reichten vom Kartoffelbier über Computer Drinks bis hin zu "flüssigen Salaten" und ein Milch-Cola-Mix-Getränk.
Um Innovationen ging es auch beim 37. Dr. S. 151).a.
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