Endlich (Messe-)Herbst

Ja, es ist schon wieder September. Ab in den (Messe-)Herbst also, los geht’s mit unserer Vorschau zur diesjährigen FachPack ab Seite 1094. Dort können Sie sich schon einmal auf Hersteller, Neuheiten und Themen einstimmen, die vom 27. bis 29. September auf dem Gelände der Messe Nürnberg gezeigt werden.

Einpacken – Passend zur FachPack finden sich in der aktuellen BRAUWELT gleich drei Artikel, die sich mit jeweils einer besonderen Gebindeform auseinandersetzen. Ab Seite 1079 lesen Sie alles zum Kompetenzzentrum für Bügelverschlussflaschen der Pott's Brauerei GmbH im westfälischen Oelde und ab Seite 1084, warum die tschechische Brauerei Svijany sich für die 2-l-Weißblechflasche entschieden hat. Komplettiert wird der Verpackungsschwerpunkt ab Seite 1082, wo Guido Klinkhammer einen Blick auf die Entwicklung des heute so weit verbreiteten KEGs wirft.

Auspacken – Sicher auch beim Export von Bier stellt die Entscheidung für die richtige Verpackung einen wichtigen Faktor dar. Auf viele weitere Fragen, die mit dem Export von deutschem Bier zusammenhängen, will nun bald eine neue Branchenplattform Antworten liefern: Das Export Forum German Beer geht in diesem Jahr am 7. November erstmalig am Vortag der BrauBeviale in Nürnberg an den Start. Ab Seite 1086 haben die Veranstalter, Dieter Klenk, Konzept & Service GmbH, Rosengarten, Andrea Kalrait, Veranstaltungsleiterin der BrauBeviale und unser Geschäftsführer Michael Schmitt, ausgepackt, was sich hinter dem neuen Export Forum German Beer verbirgt.

Interpretieren – Dass es in Deutschland zahlreiche Biere gibt, von denen die ganze Welt unbedingt erfahren und kosten sollte, steht außer Frage. Einen kleinen Einblick in die vielfältige Bierlandschaft gewährt in schöner Regelmäßigkeit der Genuss-Stammtisch des Verbands ehemaliger Weihenstephaner. Die VeWler gastierten Anfang September im württembergischen Heubach und Dr. Karl-Ullrich Heyse fasst für uns ab Seite 1058 zusammen, welche Schmankerl dort unter dem Motto „Klassische Biertypen – genussbetont interpretiert“ präsentierten wurden.

Bewegen – Vielfach gelingt die Neuinterpretation heute über eine besonders ausgefallene Hopfengabe. Hopfen bewegt die Bierwelt heute wieder maßgeblich, findet auch Dr. Michael Zepf, Doemens Academy GmbH, Gräfelfing. Dr. Zepf beschreibt für uns ab Seite 1066 noch einmal, welche Hochs und Tiefs die Wertschätzung für den anteilsmäßig geringsten Bestandteil des Bieres über die vergangenen Jahre durchgemacht hat. Heute steht der Hopfen zum Glück wieder im Mittelpunkt des Brauerinteresses – das werden wir spätestens auch bei der BrauBeviale im November wieder erleben.