Zwischen Absatzrückgang und Konsumwandel
Inlandsausstoß 2025 | Der deutsche Biermarkt befindet sich im Wandel – neben den wirtschaftlichen Herausforderungen und der anhaltenden Kaufzurückhaltung verändern gesellschaftliche Entwicklungen das Konsumverhalten. Die Folgen zeigen sich auch in den Absatzzahlen des letzten Jahres. Klassische alkoholhaltige Biersorten standen weiter unter Druck, während alkoholfreie Biere zu den Wachstumsträgern zählten. Wie haben sich diese Entwicklungen in den einzelnen Bundesländern und bei den wichtigsten Brauereien niedergeschlagen?
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