Helles, Alkoholfreies und Radler im Trend

Nielsen | Die aktuellen Zahlen einer Nielsen-Analyse zeigen: Deutsche kauften im ersten Halbjahr 2019 rund 36 Liter Bier und Biermixgetränke pro Kopf im Handel und damit rund zwei 0,33-l-Flaschen weniger als im ersten Halbjahr 2018. Der Gesamtabsatz von rund 2,9 Mrd Litern ist damit gegenüber dem Vorjahreszeitraum um gut ein Prozent zurückgegangen.

Der Umsatz ist mit mehr als 3,9 Mrd EUR dagegen um gut ein Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen.

„Dass im Vergleich zum ersten Halbjahr 2018 aktuell etwas weniger Bier gekauft wird, liegt auch am Hitzesommer im vergangenen Jahr“, sagt Marcus Strobl, Experte für Bier und Biermixgetränke bei Nielsen. „Wir beobachten, dass die Trendsorten wie naturtrübes Radler oder alkoholfreies Bier trotz insgesamt rückläufigem Biermarkt weiter wachsen. Zuletzt lag bei den Verbrauchern besonders Hellbier hoch im Kurs.“

Im Ranking um die beliebteste Biersorte liegt Hellbier zurzeit auf dem zweiten Platz. So kauften die Deutschen im Lebensmitteleinzelhandel und den Getränkeabholmärkten im ersten Halbjahr 2019 rund vier Prozent mehr Hellbier als noch im Vorjahreszeitraum, insgesamt rund 206 Mio Liter. „Für den Aufschwung von Hellbier sehen wir verschiedene Gründe: Es profitiert zum einen sehr stark vom schwächelnden Weißbier. Außerdem kommt Hellbier besonders bei der jungen Zielgruppe gut an und gehört zunehmend zum Lifestyle. Auch wenn zwei Drittel der Hellbier-Menge aktuell in Bayern gekauft wird, hat es großes Potential zur bundesweiten Standardsorte“, sagt Strobl.

Vom Klassiker Pils kauften die Deutschen im ersten Halbjahr 2019 fast drei Prozent weniger als im ersten Halbjahr 2018. „Sorten wie helles Bier (+4 %), alkoholfreies Bier (+3 %), Radler (+9 %) und andere Spezialitätenbiere (+6,5 %) treiben den Biermarkt voran“, sagt Marcus Strobl.

Um Pils, Radler und Co. zu kaufen, steuern die Deutschen vor allem die Verbrauchermärkte an. Rund 1,2 Mrd Liter Bier und Biermixgetränke gingen hier im ersten Halbjahr 2019 über die Ladentheken, gut drei Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Platz zwei belegen die Getränkeabholmärkte (ca. 845 Mio Liter, -4,3 %). Auf dem dritten Platz stehen die Discounter (ca. 706 Mio. Liter, +10 %). In den Supermärkten kauften die Deutschen in diesem Zeitraum ca. 190 Mio Liter (–16,9 Prozent).