Pilsner vs. Schweizer Spezial hell – ein eigenständiger Bierstil?
Sensorische Identität | Die Vielfalt der Bierstile spiegelt nicht nur unterschiedliche Brautechniken wider, sondern auch kulturelle und historische Entwicklungen. Zwei beliebte Bierstile, die auf den ersten Blick vieles gemeinsam haben, sind das klassische Pilsner und das in der Schweiz weit verbreitete Spezial hell. Letzteres ist zwar kein offiziell definierter Bierstil im internationalen Sinne, hat sich aber über Jahrzehnte als feste Größe im Schweizer Biermarkt etabliert.
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