Weshalb Bier nicht nur Hektoliter, sondern auch Momente verliert
Gen Z bis Gen Alpha | Der deutsche Biermarkt hat nicht nur ein Mengenproblem, er hat auch ein Kontextproblem. Bier war über Jahrzehnte kulturell gesetzt und in Rituale eingebunden: Feierabend, Grillen, Fußball, Biergarten, Volksfest, Stammtisch, Kiste im Keller. Diese Kontexte verschwinden zwar nicht, sind aber immer weniger Alltag junger Menschen. Gerade bei der Gen Z und der nachrückenden Gen Alpha verliert Bier an Regelmäßigkeit und Selbstverständlichkeit.
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