Untergäriges Bier für Köln – anfangs lieferte Nolte sein Cristall mit dem Kleinwagen oder sogar Fahrrad aus – heute freut er sich über den Lieferwagen
23.05.2022

Kölner Brauer setzt auf eine neue Tradition

Nolte Bier | Für Paul Nolte war schon als Kind klar, dass er Brauer werden möchte. Dieser frühe Berufswunsch verwundert nicht, schließlich entstammt Nolte einer bekannten Kölsch-Dynastie: Sein Großvater, Hermann Sester, war Inhaber der Sester Brauerei. Wie Paul Nolte an diese Tradition anknüpfen will und warum es dabei nicht um Kölsch geht, darüber hat er mit der BRAUWELT gesprochen.

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