Damit die Brauereiführung nicht zum Drama wird …
Das Potential hat sie in beide Richtungen, die Brauereiführung: Professionell durchgeführt verwandelt sie Gäste in glühende Fans – unprofessionell durchgeführt allerdings in Negativbotschafter. Um Letzteres zu vermeiden und Ersteres zu fördern, konzipierten die Profis Klaus Artmann von connection <one> GmbH, Axel Kiesbye von Kiesbye’s Waldbier und Jens Luckart von Kiesbye’s Bierkulturhaus ein Seminar genau zu diesem Thema. Im schönen Obertrum am Trumer See erarbeiteten am 3. und 4. Mai 2017 die Seminarteilnehmer in Kiesbye‘s Bierkulturhaus Lösungen und Entwicklungspotential zum Thema Brauereiführungen. Storytelling, interaktive Erlebniselemente, Preisfindungsstrategien, Vermarktung on- und offline, Checklisten für den eigenen Betrieb und natürlich das Lernen aus der Praxis standen dabei im Fokus.
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