Die unorthodoxe Laufbahn eines Quereinsteigers
Die Welt des Bieres ist voll von interessanten Persönlichkeiten, die sich um den Fortschritt in der Braubranche verdient gemacht haben. Aber selten trifft man einen Bierexperten, der sich wie Horst Dornbusch einen internationalen Ruf als Brauer, Autor, Unternehmensberater und Referent geschaffen hat. Seine Veröffentlichungen haben dazu beigetragen, eine ganze Generation von Craft-Brauern rund um den Globus zu prägen. Die BRAUWELT traf ihn auf der Craft Brewers Conference in Washington, D.C., USA, zu einem Gespräch.
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