Markenpiraterie Identifikation der eigenen Marken direkt am Point of Sale mittels "Lab in the Box"
Veränderungen des Biermarktes führen zu Innovationen und damit auch zu neuen Herausforderungen an die Brauereianalytik. Dem Verbraucher Qualitätsprodukte in hoher Konstanz anbieten zu können ist das Hauptaufgabengebiet der qualitätssichernden Analytik in Warenannahme, Produktion und Abfüllung. Der Produktweg von der Brauerei bis zum Endverbraucher unterliegt in aller Regel nicht mehr der Kontrolle des Herstellers, Veränderungen am ausgelieferten Produkt sind nicht auszuschließen.
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