Datenbasierter Getränkevertrieb

Team Beverage | Welche Auswirkungen hat die Covid-19-Krise auf die Gastronomie, welche Betriebstypen erholen sich am schnellsten, wo entsteht Neues und welche Marken, Getränke oder Gebinde sind aktuell gefragt?

Diese und andere Fragen sollen die Gastronomie-Daten von Beverage Analytics in aktuellen Auswertungen zur Gastronomie in ganz Deutschland beantworten. Team Beverage will der Getränkebranche damit eine neue Qualität datenbasierter Effizienz in Vertrieb und Distribution ermöglichen.

Die je nach Bedarf individualisierbaren Auswertungen geben Aufschluss über die Performance einzelner Marken und über das Verhalten des Wettbewerbs. Die Entwicklung einzelner Produktsegmente vor, während und nach dem Covid-19-Shutdown lässt sich verfolgen.

Auch die Entwicklung einzelner Betriebstypen und die Betrachtung einzelner Bundesländer bis auf Landkreisebene ist laut Team Beverage möglich.

„Es gibt viele Einflussfaktoren auf die gegenwärtige Gastronomieentwicklung – von gesetzlichen Regelungen, die in allen Bundesländern unterschiedlich sind, bis hin zu Trends wie ‚Urlaub in Deutschland‘. Unsere auf Vertriebsdaten basierenden Analysen spiegeln die Resonanz auf diese Einflussfaktoren und lassen Schlüsse auf Vertriebschancen zu. Wir können die Getränkeindustrie mit diesen Daten, individuell auf den jeweiligen Bedarf zugeschnitten, jetzt wirkungsvoll unterstützen“, so Britta Hasselmann, Team Beverage Leiterin Market Data & Analytics.

Die Datenbasis beruht auf rund 50 000 Gastronomieobjekten bundesweit, das entspricht ca. 25 Prozent aller Betriebe in Deutschland, unterteilt in 102 Betriebstypen unterteilt in elf Channels, und erfasst über 25 000 Produkte aus allen Getränkekategorien plus Hygieneartikel.