Gastrokonzepte Ohne schlüssiges Konzept nichts los!
Gutes Essen, coole Drinks, interessante Menschen, schlüssiges Konzept und aufregendes Interieur - das sind die Ingredienzen, aus denen Szene-Lokale gemacht werden. Dabei werden von konsumfreudigen Gästen, die sich auf entspannende und genussreiche Stunden in ihrem Lieblingslokal freuen, besonders an das Ambiente hohe Anforderungen gestellt: Schön soll es sein, Aufsehen soll es erregen und Trends markieren.
nregungen holen sich Innenarchitekten, Restaurant-Designer und Club-Macher in Metropolen wie New York, London oder Paris. Aber nicht jede Idee ist nach Deutschland übertragbar. Szenegänger hier zu Lande frequentieren eindeutig ein behagliches, phantasievolles Ambiente, das sie mittlerweile der sterilen 70er-Jahre-Coolness vergangener Jahre vorziehen. Die "Szene" war geboren.
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