Gastronomie unter der Lupe

Helmut W. Huber, Chef der Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH, zeigt in einem Gespräch mit der "Brauwelt" wie er, der die Branche wie kaum ein anderer kennt, die Zukunft dieses nicht nur für die Getränkebranche so wichtigen Wirtschaftszweiges sieht.

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