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Gärung/Lagerung

Abb. 1 Sensorik des Fermentation Monitor QWX43 mit Schwinggabelzinken und Temperatur­fühler
17.10.2022

Live-Übertragung des Gärprozesses

Echtzeit-Überwachung | Wer eine Flasche seines Lieblings­bieres öffnet, erwartet ein Geschmackserlebnis, wie er es kennt. Für Verbraucher eine Selbstverständlichkeit – doch dahinter steckt ein komplexer Prozess, bei dem vor allem die Gärung genau kontrolliert werden muss. Ein neues Multisensor-Messgerät von Endress+Hauser ermöglicht durch die Kombination verschiedener Messverfahren in Verbindung mit digitalen Technologien eine Live-Verfolgung des Gärprozesses.

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