Sanfte Entalkoholisierung

Membranverfahren | Die Rugenbräu AG verfolgt seit über zwei Jahrzehnten konsequent den Weg alkoholarmer und alkoholfreier Biervielfalt. Mit der Installation einer Membran-Anlage zur Entalkoholisierung für eine Batchgröße von 100 hl im November 2024 hat das Traditionsunternehmen einen weiteren Meilenstein gesetzt – mit hoher Automatisierung und schonendem Verfahren.

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