Integrierte Qualitätssicherung in der Brauerei
Integrierte Qualitätssicherung in der Brauerei -- Die erste technische Veranstaltung der 78. Oktobertagung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin(VLB), Berlin, stand unter dem Motto Qualitätssicherung in der Brauerei. Prof. Dr.-Ing. E. Krüger, Berlin, eröffnete diese Veranstaltung am 8. 10. 1991 in Berlin mit seinem Vortrag Integrierte Qualitätssicherung - eine Aufgabe und eine Herausforderung. Dabei wies er eingangs darauf hin, daß mehr als 50% der Unternehmen in der Qualitätssicherung (QS) nichts Neues sehen und von Haus aus ein traditionelles, technisches Qualitätsverständnis besitzen. Besonders kleinere und mittlere Unternehmen (5 - 10%) sehen in der Qualitätssicherung eine neue Wirtschaftsphilosophie. Prof. Danach müsse sich auch die Organisation der Wirtschaft richten.
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