Mietbrauereien florieren
Mietbrauereien florieren -- Der Gedanke der Mietbrauereien, in denen Selbstbrauer unter Anleitung von Experten ihren eigenen Sud brauen können, entstand Anfang der achtziger Jahre in Kanada, wo mittlerweile annähernd 300 derartige Kleinunternehmen ihr gutes Auskommen haben. Vor zwei Jahren schwappte diese Welle auch in die benachbarten USA über, seitdem wurden 16 derartige Braustätten ins Leben gerufen, und der amerikanische Brauerbund rechnete mit einer Verdoppelung auf 32 Mietbrauereien bis zum Jahresende 1995. Der Brauaspirant kann sich zunächst aus einigen hundert Bierrezepten, wie es heißt, seine Lieblingssorte heraussuchen und dann zwei Stunden lang seinen Sud brauen. In der Körtestraße 10 am Berliner Kreuzberg haben seit dem 4.
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