Vorschau auf die Brauwirtschaftliche Tagung - Betriebswirtschaftlicher Teil
Vorschau auf die Brauwirtschaftliche Tagung - Betriebswirtschaftlicher Teil -- Das Beratergremium des betriebswirtschaftlichen Teils der 38. Brauwirtschaftlichen Tagung hat wieder die aktuellen Themen zum Gegenstand von Vorträgen gemacht. Der folgende Kurzbeitrag gibt einen Überblick über die Vorträge, die vom 26. bis 28. April 1993 in Weihenstephan gehalten werden. Seit Jahrzehnten hat sich die Brauwirtschaft daran gewöhnt, daß im großen Durchschnitt 10% der Biererlöse auf der Straße geblieben sind. Hier sehen viele Betriebe Einsparungsmöglichkeiten, und darüber hinaus wird es in der Zukunft noch viele Restriktionen geben, denen sich der Brauereifuhrpark gegenüber sieht. Deswegen spricht Herr Dr. Die Entwicklung der Brauereien verläuft in zunehmendem Maße differenziert.-Kfm.A.-Kfm. Dr.
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