Sudhaustechnik
Mit einem umfangreichen Sortiment präsentiert sich das Unternehmen Steinecker, Freising. Der Maischomat „Variomill“ ermöglicht gute Maischequalitäten durch eine Abstimmung des Schrotprozesses an die jeweilige Malz- und Rohfruchtqualität. Dies wird technisch realisiert durch variable Weichzeiten bei gleichbleibender Mühlenleistung, ein mittels Software verstellbarer Mahlspalt und eine schonende Homogenisierung der Maische.
Durch Kaskadierbarkeit der Mahlpassagen ist zur Standzeit- und Leistungserhöhung eine Nachrüstung auf eine 4-Walzenausführung möglich. Bei den Läuterbottichen, Leistung 10 bis 15 Sude/Tag, gab es Veränderungen: geänderte Quellgebiete, vereinfachte Anschwänzvorrichtung und eine neue Steuerung werden an einem 10 Sude-Läuterbottich vorgestellt.
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