Einsatz radialer Kreiselpumpen in der Brauerei
Dr.-Ing. Martin Lutz vom Lehrstuhl für Fluidmechanik und Prozeßautomation, Weihenstephan, gab anläßlich des Technologischen Seminars in Weihenstephan Empfehlungen über den Einsatz von Kreiselpumpen für mechanisch empfindliche Medien in der Brauerei.
Kreiselpumpen stellen wesentliche Teile der verfahrenstechnischen Ausstattung einer Brauerei dar. Daher kommt ihrem optimalen Einsatz auch hinsichtlich des schonenden Transportes der zu fördernden Medien große Bedeutung zu.
In allen Arbeiten am Lehrstuhl zur Verbesserung des Transports empfindlicher Materie werden als Maß für die Beanspruchung der Fluide in einer Strömung turbulente und viskose Scherbelastungen vermessen. Hierzu kommt ein Zwei-Farben-Laser-Doppler-Anemometer zum Einsatz.h.h.
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