Weniger kann mehr sein – gerade bei mittelständischen Brauereien
Die Zunft der mittelständischen Brauer mit ihren charaktervollen ausgeprägten Persönlichkeiten zeichnet sich auch durch deren unerschütterliches Selbstbewußtsein aus, für alle Fach- und Sachgebiete kompetent zu sein.
Soweit diese Eigenschaft nicht schon im Blut liegt, ist das Brauerei-Studium bestens geeignet, etwaige Selbstzweifel zu beseitigen.
Die Tatsache, daß außer Brauerei-Technologie und Brauerei-Technik auch Wissen anderer Fakultäten wie Betriebswirtschaftslehre, Recht, Chemie, Biochemie, Botanik u. a. gelehrt werden, hat der in die Praxis entlassene Brauer die feste Überzeugung, für alle Fragen des täglichen Lebens gerüstet und für alle Entscheidungen aufgrund seines umfangreichen Wissens und seiner Erfahrung zuständig zu sein..
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