Anlagenbau
Esau & Hueber aus Schrobenhausen zeigt am Messestand ein 16-stelliges Zentralpaneel als Grundvoraussetzung für eine schlauchfreie Lösung der Gärkellerarbeit. Dazu führt man eine Prozeßleitebene als vollkommen frei programmierbare PC-Lösung mit “Windows NT” Betriebssystem vor. Die Demonstration wird abgerundet durch die Darstellung des Verfahrensfließschemas, bei welchem die gesamte Hefewirtschaft mit Hefereinzucht – “System Conti-Prop” – sowie die Hefeaufbewahrung mit dem Vitalisierungssystem “Fermex” eingeschlossen ist. Die weltweit eingesetzte Würzebelüftung “Turbo Air” ist ebenfalls ausgestellt und zwar in Verbindung mit einem kompletten Luftaufbereitungs- und Überwachungspaneel.
(Esau & Hueber GmbH, 86529 Schrobenhausen, Halle 6, Stand 154).
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