Schnelle Alkoholbestimmung
Erstmals vorgestellt wird vom Unternehmen Dr. Thiedig + Co., Berlin, zur Brau 98 (Halle 4, Stand 225) ein neuartiges Membranosmometer. Mit diesem kann unter anderem eine schnelle Alkoholbestimmung durchgeführt werden.
Das Membranosmometer gestattet es, osmotisch wirksame Substanzen, beispielsweise Alkohol, in komplexen Substanzgemischen – wie Bier – schnell zu messen. Seine Funktionsweise beruht auf einer kombinierten Nutzung des Osmose- und Umkehrosmoseprinzips, wodurch eine niedrige Querempfindlichkeit erreicht wird. Das Gerät zeichnet sich durch eine schnelle Ansprechzeit (unter 10 Sekunden) aus und weist darüber hinaus hohe Standzeiten auf, da der ständig fließende Querstrom einer Verkeimung und mikrobiellen Zersetzung entgegenwirkt.) entfernt..
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