Sudhaus für 45 hl Ausschlagwürze
Die Planungsvorgaben für das neue Sudhaus der Bräunlinger Löwenbrauerei konzentrierten sich darauf, mit modernster Technik und Technologie die auf dem Markt sehr gut eingeführten Bierspezialitäten des Hauses mit der gleichen Qualität und Bekömmlichkeit zu brauen. Darüber hinaus sollten nicht nur Einsparungen im Energiebereich erzielt, sondern in erster Linie auch alle Abläufe automatisiert werden.
Im Jahre 1783 wurde die Bräunlinger Löwenbrauerei erstmals in einem Ratsprotokoll der Stadt Bräunlingen urkundlich erwähnt. Damals begann der Gast- und Landwirt Fidel Enderle sein eigenes Bier zu brauen. Der heutige Inhaber Fritz Kalb leitet dieses Unternehmen nun erfolgreich in der siebten Generation..
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