Energie und Wasser (ver)braucht das Bier
Die Mehrzahl der Brauereien hat auch aus Wettbewerbsgründen ein energiewirtschaftliches Niveau erreicht, das nur mehr durch hohe Investitionen verbessert werden könnte. Ersatzbeschaffungen mit energiesparenden Effekten müssen längerfristig geplant und durchgeführt werden.
Die allgemeinen durchschnittlichen Verbräuche an Energie und Wasser in Brauereien sind bekannt. Sie werden jedes Jahr aufgrund von Erhebungen in Brauereien unterschiedlicher Größe veröffentlicht (1).
Zusammenfassung
Die Mehrzahl der Brauereien hat in den letzten ca. 10 bis 15 Jahren auch aus Wettbewerbsgründen ein energiewirtschaftliches Niveau erreicht, das nur mehr durch hohe Investitionen verbessert werden könnte.Z. kaum zu realisieren..
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