Generalplanung in der Getränkeindustrie. Teil 1: Die Vorstudie als Einstieg in die Projektentwicklung am Beispiel einer Multifunktionskellerei auf der grünen Wiese
Neue Anlagen und Produktionsbetriebe baut man höchst selten. Deshalb ist eine detaillierte Vorbereitung um so wichtiger. Im vorliegenden Beitrag werden
die einzelnen Stufen und ihre Bedeutung für die Entscheidungsfindung beschrieben. Teil 1 beleuchtet den Bereich der Vorplanung bis zum Architekturdesign und der Kostenschätzung.
Unter Generalplanung versteht der Autor die Zusammenführung aller Vorstellungen und Daten eines Bauvorhabens in allen Phasen der Projektentwicklung, und zwar bezogen auf die Bereiche Maschinen- und Verfahrenstechnik, Gebäude, Gebäudetechnik/Versorgungstechnik (Utilities), Verrohrung sowie die zu den einzelnen Bereichen gehörende Automatisierungstechnik..
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