NIR-Methode in der Mälzerei
Die hohe und gleichbleibende Qualität der verwendeten Rohstoffe ist eine wesentliche Voraussetzung für die rationelle und kostengünstige Produktion hochwertiger Malze und Biere. Hoch technisierte und automatisierte industrielle Produktionsverfahren verlangen den Einsatz von Rohstoffen, die nicht nur in ihren physikalisch-chemischen Analysedaten den Anforderungen entsprechen, sondern auch in großen, einheitlichen Chargen zur Verfügung stehen.
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