Die Guten insTöpfchen…

In einem umfangreichen Themenblock wurde der Bereich Rohstoffe beim diesjährigen 31. EBC-Kongress vom 6. - 10. Mai in Venedig behandelt. Dabei ging es hauptsächlich um Malz und seine gewünschten oder ungewünschten Inhaltsstoffe sowie die Frage, wie man qualitativ beste Rohstoffe ins Sudhaus bringt.

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